超 VIP ご来店

今日（５月３０日）の夜、超VIPが我が家にいらっしゃいました。

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５月２７日（ご来店３日前）・・・

超VIPのご来店を知らされました。

前菜の用意をせねば・・・今回のメニューでは前菜が一番時間がかかる。

ソフリットを作り始めました。

５月２８日（ご来店２日前）・・・

ダシを作り始めました。

ダシが命の料理なので気を使って作りました・・・

５月２９日・・・

いい肉が手に入りました！！

和牛テールと和牛スネ肉。

この日の夜、調理を始めました。

そして、ご来店当日・・・

超VIPのお客様がいっらしゃいました！！

月様御一行

では、おもてなし開始！！

まずは・・・３日前から仕込んだ「牛テール・スネ肉の煮込み」

ペペロンチーノ・トリュフ風味

ペペロンチーノにトリュフペーストを混ぜた一品。

そして本日のメイン。

いつものヤツです！

炭に火をつけて・・・

今日のお肉は・・・

和牛の「ミスジ」「イチボ」

そして、「カルビ」「サーロイン」

焼肉開始～

デザートは、ペニンシュラのスイーツ、月様からいただいきました。

ありがとうございました～

「おいしい～」と食べていただけました！

楽しかったですよ！

また来てね！！