ちぢれに抹茶の風味が纏わりつく和えそば٩( ᐛ )و2020 アカンな〜同好会年間表彰...

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ちぢれに抹茶の風味が纏わりつく和えそば٩( ᐛ )و 2020 アカンな〜同好会年間表彰候補【和えそば部門】創作麺杏甘奈#蘇我抹茶風味の汁なし煮干鶏白湯和えそば…690円手もみ麺バージョン【スープ】濃厚鶏白湯煮干【カエシ／あぶら】抹茶塩／煮干香油【麺】杏甘奈製麺製多加水太平手もみ麺200g 【具材】豚肩ロース真空低温、鶏むね真空低温、味玉、レッドキャベツスプラウト、刻みたまねぎ【総評】抹茶の量を増やした抹茶塩を少量の濃厚鶏白湯煮干スープに溶かし込んでおき、茹で上がった手もみ麺に手早くスープをループさせた抹茶感漂う出来やったけど、それが凄く美味いとは限らんよ〜んまぁ、目新しい味わいながら普通にうまっぴぃやけどね【評価】ウマシング #ラーメン #つけ麺 #油そば #ramen #tsukemen #aburasoba #ラーメンインスタグラマー #フードインスタグラマー #ラーメン男子 #自家製麺 #無化調ラーメン #料理男子 #素人料理 #homemaderamen #homemadenoodles #noodlemaker #philipsnoodlemaker #japanesefood #japaneseramen #2020アカンな同好会年間表彰候補 #創作麺杏甘奈 #抹茶塩 #汁なし #和えそば #ウマシング

アカンな〜同好会(@jose110669)がシェアした投稿 - 2020年Oct月18日am4時46分PDT