ブリ100%出汁ラーメンの味やいかに!?創作麺 杏甘奈@蘇我ブリそば…690円【食材... ブリ100%出汁ラーメンの味やいかに!? 創作麺 杏甘奈@蘇我 ブリそば…690円 【食材】 ブリ。 オーション。 豚バラ肉、豚肩ロース、鶏むね肉、ベビーリーフ、ネギ。 【カエシ、あぶら】 ヤマサ生醤油、ネギラード。 【スープ】 初動でカエシ感が口内に広がり中盤から終盤にかけてブリ感が相乗され最後にさらなるブリ感を纏い鼻孔へと抜けていく感覚。 【麺】 杏甘奈製麺製細麺ストレート麺量130gくらい。 【具材】 豚バラロースト、豚肩ロース真空低温、鶏むね肉真空低温、ベビーリーフ、白髪ねぎ。 【総評】 凄まじいブリ感を纏ったラーメンやけど、生姜でカホり消しを駆使したにもかかわらす、ブリの負の部分も若干出てしまい、妻のコンドリーザから「まずっぴぃ(ToT)」と言われたっぴぃ(´・_・`) 70点 #自作ラーメン #自家製麺 #無化調 #ラーメン女子 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン #ramen #ramennoodles #noodles #homemaderamen #創作麺杏甘奈 #オーション #ブリ #鰤 #鮮魚 #鮮魚ラーメン #鰤ラーメン アカンな〜同好会さん(@jose110669)がシェアした投稿 - 2017 Oct 14 5:55am PDT