とんこつ醤油（麺少なめ）…700円【豚骨醤油】
毎度～
「軍鶏ラーメン美幸」で、塩ラーメンを食べた後、ストマックキャパシティに余力を感じたんで、お邪魔しましたぉ～
つうか、計画通りｗ
休日12:42に暖簾をくぐり、入口右手の券売機にて「とんこつ醤油…700円」チケを購入し、3席だけ空いとったカウンター席に通され、「麺少なめ」でオーダーする。
スタッフぅは、店主とフロア担当女性2名の計3名体制。
落ち着いた感じの接客やけど、あまり活気は感じられんね。
客入りは、到着時（12:42）店内9割、退店時（13:05）店内ほぼ満席といった繁盛店の様相。
んでもって、注文から16分26秒171で、熱々のラーメンが女性店員の手により、ホセさんのもとへ届けられた。
撮影会を終えスープを一口、「旨豚いですぉぉお～～～」ぉぉお～～～
スープは、豚骨醤油。
温度は、熱々と温い部分の混在で、かき混ぜても緩和されんタイプｗ
粘度は、なかなかのドロりを見せるミドルドロンジョ系。
出汁感は、動物系ミドル豚さん&鶏さんがメインに、魚介ちょぼちょぼなチューニング。
魚介感が僅かやから、カテゴラは「豚骨醤油」でええかな？
いいんだよ～～～
塩分濃度はそこそこ高げで、強げな出汁感に十分に対抗し得る塩梅。
なんとなく、カエシの感じがラーショっぽいんも好印象かもｗ
んでもって、味のコントラストは、5年後のベッキーといった感じやね。
味の感覚は、初動で馴染みのあるカエシ感が口内に広がり、中盤から終盤にかけて動物感が相乗され、和出汁感を纏い鼻孔へと抜けていく感覚やね。
麺は、中太ストレート系、麺量は少なめオーダーで150gくらい。
茹で加減若干硬めで、個人的にかなり好みの仕上がり。
スープや具材との相性は、なかなかええんやないかね～
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級は認定されそうな予感ｗ
具は、チャーシューがメインに、メンマ，海苔，ネギといった構成。
チャーシューは、大ぶり厚でのロースタイプで、やや獣を感じなかなかのウマ～
メンマは、噛み応えのある枕木タイプで、なかなかのウマ～
海苔やネギは、普通に機能しとるんやないの～
少し重げのスープやし、見た目が寂しいんで青菜系が入ると映えるやろうね。
あっ！という間に完食！
連食期間中なんで完飲は控えた。
ゴメンぉ～
ちなみに、わちき的妥当価格は650円。
ロケーション含めて考えて、そんなもんやろ。
【味】80【CP】-2【温度差】-1【壁向きカウンター席】-1【連食2軒目特別査定】+1
総評。有りそうで無さそうやけど有る豚骨醤油やね～ｗ
割と濃厚な出汁感やけど、カエシ感も立っとってなんともいえん感覚をもたらしてくれるね～
イメージ的には、美味しいラーショの濃度を、倍以上にしたような感じかね～ｗ
そういった部分が、馴染みやすい感覚にしてくれるんやろうね～
人気があるんも頷ける一杯でしたぉ～ｗ
シャモやんの名にかけて!!
住所 栃木県宇都宮市御幸本町4731-1
最寄駅 JR「宇都宮駅」徒歩困難
駐車場 あり（10台前後）
営業時間 11:30～14:00 18:00～20:30 売切れ次第終了
定休日 月曜日
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