木曜日、晴れ
今日もメチャ寒ですが、綺麗な青空で嬉しいです(^^♪
先ほど、広島のお義母さんへ送った誕生日プレゼントの到着＆
御礼の電話がお義母さんからありました。喜んでもらえてヨカッタ(^^ゞ
広島つながりで、、、ある日の珈琲時間。
お供は、もみじ饅頭。
「生もみじ」というのは、生地にもち粉が入っていてしっとりさせた食感なので
「生風味」ということらしいと先日知る。へー、そーゆーことだったのかー。
さて、、、
ある日の夜ごはん。
主役は鰺フィーレフライ。
シークワーサー、レモンをキュっ
早く生シークワーサーの季節にならないかなー。
マッシュルームと冷蔵庫のイロイロ野菜グラタン。
雲南百薬（オカワカメ）とすりおろし人参＆ナッツ和え。
そして、売り場で見て久しぶりに食べたくなって買ってみた
こんにゃくの味噌田楽。
たのしー。おいしー(*^-^*)♪
いつも通り、おうち居酒屋を満喫しました
２月14日。
寒かったけれどお昼過ごろから晴れました
朝の珈琲時間
ハートのカカオクッキーをお供に。
そして、
今年はオットにコチラ、、、
ハートラベルのスパークリングワイン
を贈りました。
「おおぉ
、懐かしいねえー」と、オット。
昔（むかし）、20代から30代の頃にはよく買っていた泡で、家でも度々飲み、
このラベルなので友人や後輩が結婚すると聞いた時のフツーのごはん会などで
おもむろに会社の紙袋からゴソゴソとこの泡を取り出して渡したりしてたなぁ(^^ゞ
クライアントにも異動とか送別の時とか渡してたりー。（若かったねー
）
最近お店やネットでもあまり目にすることがなくて買っていなかったけれど、先日
某お店で久しぶりに見かけたのでコレを買おう！と決めていました。
何年ぶりだろ～。今夜飲むのが楽しみ
※昔はお手頃価格でしたが、やはりこのご時世でさすがに値上がりしてました
さて。
サクッと、ある日の夜ごはん記。
ミールキットで作ったラザニア。
時々買って、工作みたいな気分で作って楽しんでいます(*^-^*)
ハンダマ（金時草）とワカメとラディッシュと釜揚げしらすのサラダ。
スティックブロッコリーのソテー からすみパウダーがけ。
じっくりオーブンで焼いたガーリック＆バルサミコ酢ミニトマトを添えて。
そして海老とマッシュルームのアヒージョ でした！
さてと、
そろそろ夜ごはんの支度しよう～
月曜日。一日中、雨
昨日はポカポカ陽気で今日は雨降って寒く、明日はもっと寒くなる？
ホント体調管理が大変ですねぇ。
お義母さんの誕生日プレゼント、明日郵便局まで持って行かなくちゃ。
（持ち込んだ方がお安いんですよね？）
さて。
「宿題」のカレーもギリギリでUPしたし(^-^; ある日のごはん記。
ある日の夜ごはん。
熊本館で、馬刺し３種をそれぞれ選らんで買って来ました。
小分けパックで色々な部位が食べられるので、最近これをよく買っています♪
〆鯖。おいしー
王子サーモンのサーモン界の手羽先。
ホントもうハマってしまって、リピしまくりー
そして別のある日の夜ごはん。
鯖（缶）と紫キャベツにミニトマトのチーズパン粉焼き。
大根とホタテの山葵マヨ和え。
お揚げと人参＆里芋をコトコト煮ました
ほっっこり。
蛸ボール。
コレはぷりっとしていてなかなかイイおつまみでした。また買ってみようっと♪
そして、
ある休肝日の夜ごはん。
トマトスープを使ったリゾット（風）にチーズをのせてう焼きました。
デミグラスソースも入れてみたり。
我が家の休肝日定番の、茶碗蒸しも。
合うか？合わないか？はもはや関係ありません(^^ゞ
そんな今日も休肝日。
休肝日はラクする日～ なので、チャチャっとごはん日です。
のんびりお風呂入ってから作りますー。
天気の良い休日ランチに、スパイスカレーを作ってみました～
参加中の「ハウス食品×レシピブログ」のコラボ企画でいただいたスパイスを
イロイロ組み合わせて作った、手羽先を使ったスパイスカレーです
◆手羽先のスパイスカレー
<材料>２人分
・鶏手羽先 ４本
・オリーブオイル 大さじ２
・水 250ml
・トマトピューレ 50g・
・昆布茶（顆粒） ひとつまみ
・塩 小さじ1/2～味をみて適量加える
・GABANブラックペパー＜パウダー＞ 適量
・GABANパセリ 適量
・ご飯 ２人分
【A】
・玉ねぎ 100g
・生姜 15g
・にんにく １片
【B】
・GABANレッドペパー＜パウダー＞ 小さじ1/4 ※お好みの辛さで調整
・GABANチリパウダー＜パウダー＞ 小さじ２
・GABAＮターメリック＜パウダー＞ 大さじ１
・GABANクミン＜ホール＞ 小さじ１
・GABANクミン＜パウダー＞ 小さじ１
・GABANガラムマサラ＜パウダー＞ 小さじ１
・GABANコリアンダー＜パウダー＞ 大さじ1/2
【お好みで】
目玉焼き、赤パプリカ・アボカド、レッドオニオンなどを仕上げに添える
<作り方>
１．【A】の材料を全てみじん切りにする。特に玉ねぎはペースト状に近い状態まで
細かいみじん切りにする。
２．【Ｂ】の材料をミニボウルなどの容器に全て入れ混ぜ合わせておく
３．手羽先は皮目側に斜めに切り込みを２本ほど入れ、裏側は骨に沿って包丁を
入れておく（←食べるときに身がほぐれやすいように）
４．フライパンにオリーブオイルをひいて【Ａ】を強火で水分を飛ばしながら炒めて、
色づいてきたら中火に落とし焦げないようにあめ色になるまで炒める
５．トマトピューレを加えてさらに炒め合わせる
６．手羽先を入れて５を絡めながら皮目に焼き色が付く程度炒めてから水、昆布茶、
塩を加えて20～30分ほど煮込む。味見をして適宜塩、黒胡椒で味をととのえる
７．器にご飯をよそい６を盛り付け、パセリをふる。
お好みで目玉焼きや赤パプリカ、などを添えftえ出来上がり～♪
見た目にもなかなかイイ～感じに仕上がりました
骨に沿って包丁を入れておいたので、身がほぐれやすくて食べやすいです
ちなみに今回はレッドペパーを1/4ほど入れたのですが、結構辛め
でした。
辛さはお好みでスパイス量を調整してくださいねー
作って楽しい、食べて美味しい休日のスパイスカレーランチ。
ごちそうさまでした！
【レシピブログの「みんなのとっておきスパイスカ
土曜日、晴れ
昨日の雪
と寒さから一転のぽかぽか陽気。10℃くらい違うのか！？
この後、競馬を観終わったら（賭けていなくて見ているだけ）、お義母さんの
誕生日プレゼントの追加で食べ物系を買いに行こうとオットと話し中～
さて。
ブランチ、いろいろ記。
ある日のブランチは、豚バラ肉を使ったそーみん（ソーメン）ちゃんぷるー。
この日はお気に入りの茶蕎麦(*^-^*)♪
蕎麦は冷たい蕎麦が好き～。
この日は目玉焼きにさつま揚げ、
めかぶ納豆。うまいっ
ある日は冷蔵庫整理を兼ねたチャーハン＆とろとろ卵のせ。
足長なめこのスープと一緒に。
この日は湯葉丼。
お気に入りの黒豆納豆に、黄色のたくあん♪
そしてある日は、たらこパスタ
たらこに大葉、刻み海苔。最高の組み合わせですよねー♪
また別のある日は、鮪のたたき丼。
そしてこの日はわさび菜＋目玉焼きのっけトースト でした！
最近トースト食べてないかもー。
金曜日。
東京は予報通り雪が降りました。あー寒い寒い
昔はこんなてんこ盛りの雪の中で動物園に行ってたワタシ、、、、もう無理(^-^;
そんなこんな連日寒い中、、、ワタシは昨夜、何を血迷ったか？ぼーっと
していたのか？熱湯をジョボボーっと手にかけてしまい１時間近く流水で
冷やしまくりました。足元にヒーターを持ってきましたが凍えそうな程
冷やさないとエライことになる予感
＆冷やさないとイタイ
となると
人って頑張れるものですね。。。何とかオオゴトにならずにすんだようです。
ネットで見つけた「ワセリン＋ラップ巻く」情報にも助けられました。アリガタヤ。。。
さて。
ある日の夜ごはん。
ベトナム揚げ春巻き。
葉っぱで巻いてレモンを絞っていただきますー♪
足長なめことワカメとニラの胡麻ぽん和え。
お気に入りの、王子サーモンの紅鮭腹びれローストスモーク。
飲兵衛にはたまらないおつまみですー
別のある日の夜ごはん。
おトク値の、ローストビーフの切り落とし。
基本、お店で並ぶのは嫌いなワタシですがコレは頑張って並んで買います
焼鳥イロイロ。
大根と葱（半端な部位）と牛すじの煮込み。
味がしみてとても美味でしたー
さてと、、、
今夜は「出前にすれば？」とオットが言ってくれましたが、混んでいるだろうし
この寒い中で申し訳ないしなーということで、チャチャっと作れるもので何とか
おうちごはんしたいと思います。
洗い物はオットに、、、まかせるのも不安だわ(^-^; グローブつけてやろうっと。
火曜日。
ちょっとガスっていますが、晴れ。
昨日はバッタリ、ウレシイお人にお会いしたりと楽しい一日でした。
るるん。
ある日のブランチ。
漬けかんぱちのっけ丼。
小鉢にはめかぶ＋もずく酢、
雑なスクランブルエッグに、前夜のおかずの焼売１個のっけて。
そして別のある日のブランチ。
鮪・サーモン・赤海老たたきに、オクラと長芋とめかぶの入ったネバネバ丼。
お気に入りの、黒豆納豆。
そして、パッションフルーツ。
昨日わしたショップで見たら、今は１個700円台で売ってましたー
旬の時期が待ち遠しいー
そしてまた別のある日のブランチ。
生しらす＋イカ刺し＋わかめに卵の黄身のっけ丼！
うまいっ
さて、
今日のお昼は何食べようー
月曜日、晴れ
今宵の満月
綺麗に見えるかなー♪
（昨夜の月もほぼまん丸で綺麗だった）
さて。
先日、初めて桜新町に行って来ました(^^♪
せっかくなので、まずは桜新町の駅を出てすぐの桜神宮へ。
河津桜がちらほらと咲き始めていていましたー
今年最初の桜が診られました
そして桜新町と言えば、「サザエさん」ですよねー。
サザエさんの曲が流れている商店街を通り抜けた先の、長谷川町子記念館へ。
（長谷川町子美術館はこの時期休館中？とかだったようです）
もう展示は終わっている時間だったのですが、ショップは開いていたので
ポストカードやマスキングテープに、コーヒー豆とか買っちゃいました
何気にサザエさんファンなもので(^^ゞ
西荻にある大好きなお店で出してくれる、このサザエさんのお茶碗が欲しいと
長年想い続けているのですが、記念館にも幾つかの絵柄のお茶碗があった
ものの、やはり昔バージョンのものが欲しいんですよねー。メルカリとかに出品
されているのを買うのもなぁー。。。
いつかどこかで出会えないものかしらー
木曜日、晴れ。
そうだ、お義母さんの誕生日は今月だ。今年は何を贈ろうか……、と考え
すぐに決まりました。「スキンケアセット」に。お義母さんは80代ですが、
かなり美意識高めです。いくつになってもソレは必要よねー、やっぱり。
さて。
ある日の夜ごはん。
冷凍の餃子。
ホント、綺麗に羽が出来るものですねー
タケノコ入りの青椒肉絲。
海老とブロッコリー＆カリフラワー炒め。
スーパーの、ちょっと干からびた(^-^; 生春巻き。
そして、、、
別のある日の夜ごはん。
鯖カツに、海老フライ～
野菜室のハンパもんまとめての豆乳コチュジャングラタン。
キャロットラぺに、、、
ソーセージエピ！
でした。
さてと、
そろそろ夜ごはんの支度しないとー
火曜日、晴れ
朝ごはんヌキで、午後から病院
で大腸内視鏡検査を受けてきました。
昨夜からの準備に午前中と、もう、、、ぐったり＿|￣|○
受けた事のある方ならお分かりのアノ工程に、ヘロヘロ状態で受診しました。
前々からちょっと気になっていた症状があり、検査が決まっても年末年始を
なんだかドキドキ（悶々と？）しながら過ごしていましたが、問題なく。。。
昨年のうちに受けていればこんな心配しなかったかも。アハハ(;^_^A
昨日は朝はバナナ(ヨーグルトはダメ）、
昼は何ともやる気のない卵と鶏むね肉のっけトーストと豆乳プリン、
夜はクっタクタに煮込んだ超シンプルうどん（アルコールはダメ）。。。
そしてようやく終わった今夜も、
アルコールはダメ＆消化の良いものを、、、なので今日も休肝日です(￣▽￣;)
さて。
ある日の夜ごはん。
たいていストックしている、とろとろのソーキ。
カリフラワーとトマトのスパイシーソテー。
良く作っている、蒸しなすの山葵梅マヨ和え。
小鍋の中は、、、ワンタン、だったかな？
そして別のある日の夜ごはん。
買ってきた鰺フライ。
春雨サラダに、
あおさ入り出汁巻きたまご。
そしてお肉やさんのおつまみセット。
という、
デパ地下総菜まつりでした！
さてと、、、
ゆっくりお風呂に入ってからチャチャっと休肝日ごはん作ろうっと
