市販の「めんつゆ」と便利なチューブ調味料（「ハウス きざみ青じそ」)を使って、
キラキラジェリー和えを作ってみました(^^♪
参加させていただいているハウス食品とフーディストパークとのコラボ企画。
７－９月のテーマ、
「スパイスを使ってひと工夫！めんつゆ・白だしで簡単レシピ」 ♪
今回は市販のめんつゆに、送っていただいたチューブ調味料の中から
「ハウス きざみ青じそ」 を合わせて、涼やかな一品を作ってみました～
◆トマトとナスのキラキラジュレ和え♪
<材料>２人分
・ナス １本
・ミニトマト ５個
・粉末ゼラチン ５g
・市販のめんつゆ（３倍濃縮） 小さじ１
・ハウス きざみ青じそ 小さじ1/2（～小さじ1で調整）
・水 120ml
<作り方>
１．ナスはピーラーで間隔をあけて縦に２、３本皮をむく。耐熱皿に入れラップを
かけて、電子レンジ(600W）で２分程度加熱する。粗熱が取れたら食べやすい
厚みで輪切りにする。ミニトマトは湯むきしてから半分に切る
２．粉ゼラチンをミニカップに入れ、大さじ１or２のお湯を加えてよく混ぜて溶かす
３．ボウルに水、めんつゆ、ハウスきざみ青じそを加えてよく混ぜて、２を加えて
さらによく混ぜ合わせてから平らなバットなどに流し入れる。１を加えて、 均等に
野菜が浸かるように並べ、上からラップを落とし広げ（落しぶた状に）密着させる
４．冷蔵庫に入れてしっかり固まるまで冷やし固める
（急いでいる時は冷凍庫に入れてある程度固まったら冷蔵庫へ。凍らないよう注意）
５．固まったら、食卓に並べる直前に野菜を傷つけないようにフォークなどでざっくり
崩してから器に盛り付けて出来上がり～
味付けは、めんつゆとペースト調味料のきざみ青じそまかせで楽ちん
キラキラしたジュレで見た目涼やか、この暑い季節にピッタリ～♪
（めんつゆ・ペースト量を加減してお好みの濃さ調整にしてください～）
そしてこの日の夜ごはん全体はこんな感じ。
いつも通り、うつわを楽しみながらのおうち居酒屋な我が家の食卓です
めんつゆと、チューブのきざみ青じそで味付け簡単＆涼やかな一品。
ごちそうさまでした
【「スパイスを使ってひと工夫！めんつゆ・白だし