またぐっと冷えて寒くなってきましたー
夜ごはんで熱々料理が多く登場するようになって、、、
この日はサルシッチャと紫じゃがいもの＆ピーマンのグリルと、
キムチ入りの茄子のグラタン。
そしてサッパリと、
ぽんずベースで大葉を使った和風フレッシュサルサをのせたバゲット(*^-^*)♪
味のベースにしたのはコチラ。
「フーディストアワード2022レシピ＆フォトコンテスト」 のモニターでいただいた、
日の出糖質オフ・減塩野菜ぽんず を使って作りました(*^^*)
レシピです(^^♪
◆ぽんずと大葉で和風フレッシュサルサ♪
<材料>２人分
・トマト（中サイズ） 1個
・玉葱 1/4個
・にんにく 1/2片
・大葉 3枚
・バゲット 適量
【A】
・日の出糖質オフ・減塩野菜ぽんず 小さじ1と1/2（～小さじ2で調整）
・レモンオリーブオイル 大さじ1
・粗びき黒胡椒 少々
.・塩 少々
<作り方>
１．トマトを横半分にカットして、種をスプーンの背などを使って取り出す
（取り出した種は、別メニューでスープなどに入れて食べちゃいましょう）
２．１をザクザクと角切りにし、にんにくは細かいみじん切り、大葉は粗くみじん
切りにして全てボウルに入れる。（大葉は半量は別に分けておく）
３．２に【A】を全て入れよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分程冷やし味を馴じませる
４．３に残りの大葉加えて混ぜて、お好みの厚さにスライスしたバゲットに盛る
出来上がり(*^^*)
トマトの酸味とにんにくと大葉の風味、まろやかな味わいのぽんずが
全体をうまくまとめてくれています～♪
日の出糖質オフ・減塩野菜ぽんず は糖質60％オフ・食塩量30％オフ
まろやかで優しい酸味で、何の料理にも合わせやすいお味です。
これから湯豆腐や豚と白菜のミルフィーユ鍋等など、ぽんずの出番が多くなる
季節ですが、減塩・糖質オフと聞くと気軽にポン酢が楽しめますね～(*^-^*)
ごちそうさまでした
【「フーディストアワード2022レシピ＆フォトコンテスト」参