木曜日、晴れ
さて！
ハウス食品×レシピブログのコラボ企画に、今年度もスパイス
アンバサダーとして参加させていただきます (^^♪
4月の投稿テーマは
「スパイスを使って世界の朝ごはんを作ろう！＜おかず・スープ編＞」。
世界の朝ごはんかー、
まずは何を作ろうかな～、、、そうだ
♪
前日の「キンパ」の残りを朝ごはんに食べようと思っていたので、
送っていただいたスパイスの中から
・GABANブラックペパー＜パウダー＞
・GABANパプリカ＜パウダー＞ こちらの２つを使用して
韓国の卵の蒸し料理、
「ケランチム」を作って一緒に食べることにしました(*^^*) 
我が家はスンドゥブチゲをよく食べるので、トゥッペギと呼ばれるこの
土鍋（小鍋）を随分前にひとり一個購入して愛用しています。
ではレシピです♪
◇熱々＆ふわふわ「ケランチム」
<材料>２人分
・卵 ３個
・だし汁（お好みのだしで） １カップ ※韓国のあさりだし使用
・カニカマ ３本
・万能ねぎ １本分
・煎り胡麻 適量（お好みで）
・胡麻油 適量
・GABANブラックペパー＜パウダー＞ 少々
・GABANパプリカ＜パウダー＞ 少々
<作り方>
１．だし汁(お好みのものを使用）を１カップ分用意しておく
※私は韓国のあさりだしを使用しました
２．カニカマを食べやすい大きさに切ってほぐしておき、万能ねぎを
小口切りにする。万能ねぎは仕上げ用にひとつまみ分ほど分けておく
３．ボウルに卵を割り入れてよくかき混ぜ、お好みのだし汁と２を入れ、
ブラックペパーを加えよく混ぜ合わせる
４．小鍋（トゥッペギ）の内側に、焦げ付かないようにごま油を塗り広げ、
３を流し入れて中火に熱して鍋底、鍋肌に焦げ付かないようにスプーン
で丁寧にかきまぜ続ける。トロトロからすこし固まってきたら弱火にして
蓋をして１、２分ほど蒸す
５．食べる直前に仕上げて食卓へ。 とりわけておいた万能ねぎを
中央にのせてパプリカを軽くふって出来上がり
熱々のふわっふわでございます(#^.^#)
全体は優しいだしのお味で、
ブラックペパーでピリッと味をひきしめます
寒いときには、生姜をたっぷり入れてもいいですねー♪
ちなみに
10年ほど前に１度だけ韓国へ行ったことがあるのですが、
滞在中は当然ガッツリ韓国料理を堪能し、、、
この入口からしておしゃれ～な雰囲気の、清潭洞にある
うつわ屋さんに行きまして
今回も使った「チョッカラ（箸）」と「スッカラ（スプーン）」を購入しました。
今も大事に使っています。
※うつわもいろいろ買っちゃった(*^-^*)
久しぶりにその時の写真を見返してみたら、行きの空の旅は
こーんなに綺麗な青空でした。
のんびり旅を楽しめる日常が、早く戻ってきますように
！！
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