土曜日。
昨日とはガラッと変わり、肌寒い雨の
一日。
気圧のせいか、昨夜からなんとなく頭が痛いのだけれど
そんな時に
我が家の上の人か隣のおヒトは（両方か!?）、連日深夜の大暴れ。。。
騒音問題でイロイロ事件もありましたよねぇぇ。ガマンしかないのか？
うう、
さて。
気分を変えて(^^ゞ 「ある日のごはん」記。
ある、キャロットケーキを焼いた日の夜ごはん。
昔はよく作っていたキャロットケーキ。
最近ご無沙汰だったので材料の配分とかすっかり忘れていて(^-^;こんな
もんかな～？と砂糖とバターは控え目に・・・なんて感じで作ったら、甘さ
控えめのケーキでもなくパンになってしまい
夜ごはんに出しました。
（オット、ふつーに食べてました）
出来上がっている「鯖の雪見おろし」を買ったので、赤パプリカと
トマトを追加して、しばし冷蔵庫で寝かしてから青葱を散らしました。
追加食材にしっかり味も馴染んで、彩りも良くなりました(^^♪
ニラとエリンギを一緒に豚で巻いて照り焼きに。
本日のお揚げのチーズ焼きは、
薄ーく塗った大葉ペーストに、おかひじき&梅ひじきにネギとチーズ。
美味しーい！
そしてブロッコリースプラウトのスモークサーモン巻き。
休肝日明けの泡飲んじゃう夜は、
おつまみ万歳！な夜ごはんデシタ。
さあて、
今日は寝不足で料理なんて作っていられるかー！
とさっきまでは
思っていたけれど、好きな曲を聴きながら料理作って気分転換します。
はー、今夜は静かにしてくれぇー
