土曜日、晴れ
お出かけ日和なのでオットは出掛けたがっていましたが、私は料理教室の
レッスンを入れていたので、洗濯も任せてイソイソと出てきちゃいました(^-^;
ごめんねー。助かるー。
さて。
昨夜の晩ごはん(*^-^*)
一品は、数日前にお店で食べた料理を真似っこしました。
黒豚ひき肉と島豆腐を合わせたハンバーグ、というかつくね。
刻んだ大葉たっぷり、黒胡麻と西京味噌に生姜。
そして松の実も入れて食感の変化と香ばしさをプラスしました～(*^^)v
初めてだけどファンになった
西荻のお店で食べた、、、
牡蠣とブロッコリーのチーズ焼き。
抜群のおいしさでした(*^^*)
そして家では耐熱皿（グラタン皿）で焼きあげてそのまま食卓へ…という事が
多く、アルミホイルで焼いてもなんだかそのまま出すのもちょっとねー
と、
大抵はうつわに移し替えたりしてましたが。
食卓に出す前提で綺麗に形成して焼き上げて、
そのままうつわに載せればどんなうつわでも使えるよねー。そうだよねー
ということで
料理自体も真似たかったのですが、うつわ使いも早速真似てみました
※このアルミホイルが「綺麗に形成できている」かは微妙ネ
耐熱皿の焦げを洗い落とすのもちょっと大変だったりしますが、なるほど
コレなら捨てるだけだし。さすがごはんやさん！
便利ー♪
〆は買って来た海鮮巻。
楽しく美味しい、夜ごはん でした。
さーて、
明日は外食なので今夜は（おとなしく）家ごはん。
買い物に行っていないので、冷蔵庫整理を兼ねた創作料理作ります！
