水曜日、夜。
明日から暖かく、、、なるのかい？
明日の夜は、めちゃくちゃ楽しみにしているコンサートがあるので、今晩は
予習として録画したライブ番組を観まくっています
ある日の晩ごはん。
アスパラとマッシュルームをガーリックバターでちゃちゃっと焼いて、しばし
オーブンで追加焼きしている間にほかの料理を仕上げた、一品。
からすみパウダーとピンクペパーを散らして完成
簡単でいて、美味
雲南百薬の梅胡麻和え。
チョー、大好きな野菜です。
百薬、という名がついている通り
葉酸やカルシウム、マグネシウム、亜鉛、銅等などのミネラルや、ビタミンＡなどを
を多く含むすごい野菜なのですー。茹でると粘りが出て、その食感たるや「オカワ
カメ」と言われるのがなるほどねー
と思います♪
ちょーーっと見栄えイマイチになりましたが(^-^;
大好きな小説「食堂のおばちゃん」に出てくる鰯のカレー揚げを真似てみたのです。
小説ではネギと生姜ですが、パプリカも加えてみたり。
っていうか、
もっとネギを薄切りにしないとダメですよね～
最近、「真似て作る」というのを料理を作る楽しみに加えています。
お店で食べてすぐに「こんな感じ？」と作ってみる、とか。
料理を作るのは楽しい事でもあり、でも毎日の事であり、作らなきゃならない
仕事のようなモノでもあり、、、何かしら作る楽しみを増やさないと続けられませんよねー(^-^;
