ツン！と刺激的、モリモリえのき和え。

本日２回目の投稿です

さて。

ハウス食品さんとレシピブログさんのコラボ企画にスパイス大使として参加

させていただいておりますが、2018年度の最後月のテーマは

ということで、

＊ハウスわささんしょう
＊ハウス麻辣醤（マーラージャン）の２種を送っていただきました♪

二品目に作ったのは、

「ハウスわささんしょう」を使った簡単おつまみです

ツン！と刺激的、モリモリえのき和え

材料（２人分）

・えのき茸　　　１袋

・大葉　　　　　　３、４枚（千切り）

・炒り胡麻（白）小さじ１

・錦胡麻　　　　少々

・梅干し　　　　小１個

・酒　　　　　　　大さじ１

・醤油　　　　　　小さじ１

・みりん　　　　　小さじ１

ハウスわささんしょう　小さじ1/2

・胡麻油　　　　　ほんのちょっぴり

作り方

１．えのきは根元を切り落として、長さを半分に切ってほぐしてから耐熱容器に

　入れ、酒をふって500Wのレンジで１分半加熱する

２．ボウルに移して叩いた梅、醤油、みりん、ハウスわささんしょう、炒り胡麻、

　胡麻油を加えて混ぜ合わせる

３．冷蔵庫でしばし冷やしておく

４．器に盛り、大葉の千切りをふんわりと盛って錦胡麻少々をふって出来上がり

ツンと鼻を抜ける爽やかな辛みと刺激がとても好きです！

えのき茸は１袋使いましたが、辛みと胡麻油のコクと梅の酸味も加わり

もりもりペロッと食べられるおつまみになります。

大葉とも良く合います～

これはまたすぐに作ろうと思いました

ご馳走様でした(#^.^#)

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