土曜日、曇り。
昨日とは一転して、寒い。。。
朝起きてすぐに床暖＆電気ストーブつけました。
（オットが起きて電気ストーブ消された。。。）
さて。
今回の沖縄旅でも、道の駅に寄ってたくさんの野菜を自宅に送りました♪
届いたばかりの野菜を使って、晩ごはんを作りました～
パリッとした緑と赤のピーマンは炒め物に。
色濃い人参は、まいど定番のナムルに。
甘いミニトマトは、生で食べつつピクルスにも。
紫色の人参は、スティックにしてポリポリ食べます
じゃがいもは、〆鯖と共にカリッと焼いて焦がしバターをかけて。
※ちなみに紅芋は県外に持ち出せないんですよねー。
などなど、
沖縄野菜盛りだくさんの晩ごはんでした♪
さーて、、、
まずは今日のランチは何を作りましょうかねー。
