火曜日、晴れ
今日から気温が上がると言われてましたが、昨日とそんなに変わらないような
昨日18:00過ぎに銀座界隈を歩いていたら、忘年会へと急ぐらしき３～４人ぐらいの
「チーム」で動くサラリーマンを多数見かけました
出先からそのまま会場に行くか。会社から「そろそろ行く？」と連れ立って行くか。
３～４人だとタクシーで向かいやすいもんね、などなど彼らを見ながら昔を思い出す。
もう今年もあと少しで終わるんだなあー。１年ってホント早いなあ。
※昨夜、タクシーがつかまらない！という夢をみました。きっと、忘年会シーズン=
タクシーつかまらない！が刷り込まれていて夢に出てきたと思われる。イヤハヤ。
珈琲のお供は、カヌレ。
自分で買う事はめったにありませんが、いただきものです。
美味。
先日お店でいただいた、
なんともオシャレ～
な、鯖を使った一品。
パリッとした皮目とジューシーな鯖、おかひじきや生姜にラディッシュ、
キヌアなどを使ったこの料理がとっても美味しかったのです。
で。
鮮魚コーナーでとても美味しそうな鯖があったので、、、
見た目からして全く別モノですが(^-^;
鯖を使ったサラダ仕立てを作ってみました。
ほぼ、鯖が見えておりませんが
フライパンで焼き色をつけてからじっくりグリルで焼いた（生姜で軽く漬けた）鯖、
丹波しめじはフライパンで香ばしく焼いて。
おかひじき、わさび菜を合わせました。アクセントに細かく刻んだ沢庵と
すりおろした紅芯大根。
美味しい鯖だったので、その脂と皮が全てをコントロール
沢庵がイイ感じに合わさりました～
お店で食べたものとは全くベツモノですが、オットからは高評価いただきました。
ご馳走様でした(*^▽^*)
