水曜日。
東京も台風の影響を受けてものすごい風が吹き荒れていましたが、本日は快晴。
TVで被害の大きさを見、自然の脅威を感じました。。。
さて。
最近のごはん日記。
今年の夏ハマった、
茅乃舎の「和風ピクルスの素」を使ったピクルス。作りに作りまくっています
しかしオットがそろそろ飽きてきたか？
美味しいんだものー。ワタシ食べるからいいもんねー
オクラの胡麻和え。
最近黒胡麻派ですが、やはり白胡麻美味しいなー。
料理教室で習ったサーモンを使ったレシピ。
シンプルでいてものすごーく美味しかったので、
魚屋さんの前を通りかかったら「秋鮭」がものすごく肉厚＆綺麗だったので、
この秋鮭で作ってみることにしました。
レッスンでは皮なしを使用していましたが、鮭はやっぱり皮食べなきゃね！と、
しっかり皮目をカリッと焼いて作りました
改めて写真を見てみると、・レモンが厚いしパセリが粗い。
その他モロモロありますが
ソース含めて全体の味の絡まりはバッチリでした。
何しろ、秋鮭自体が美味しかったのでねー(*^.^*)
さーて、
今夜は毎週恒例の、夫婦揃っての休肝日。
飲めない夜は、ごはん作る気分が激落ちです。
