私はコチュジャンがとーーーっても好きです。
日々、イロイロな料理の主役だったり隠し味だったり様々に活用しておりますが、
そんな中、
レシピブログさんのモニター企画で「bibigoコチュジャン」を３つもプレゼントして
いただきましたー！ありがとうございます
ということで！
早速、まずは１品目。
枝豆をトッピングした、コチュジャンのお揚げ焼き
材料（２人分）
・油揚げ １枚
・茹でた枝豆 ５房（１０粒程度）
・bibigoコチュジャン 小さじ１
・煎り黒胡麻 小さじ１
・胡桃 １or２個分
・とろけるチーズ 軽く３つまみ程
作り方
①油揚げにコチュジャンを薄くまんべんなく塗る
②茹でた枝豆を房から出し、薄皮もきれいにむいて①に
写真に向かって縦列、２つずつ並べていく
③黒胡麻を上からパラパラと全体にふりかけて、
④胡桃を上からすりおろして、最後にとろけるチーズをのせて
トースターで５分～７分程度焼いて出来上がり！
枝豆が２個ずつ入るように、食べやすい大きさにカットして召し上がれ～♪
ベースの味付けは、この「bibigoコチュジャン」頼み
それで、あっという間に出来上がりますので何かあと１品
の時に便利です！
次回はとうもろこしでも作ってみようかな？
甘辛く、これまで食べていたコチュジャンよりも辛みがガツンときますが
ダシの旨味をしっかり感じる。これが、「旨辛さ」の美味しさなんですねぇー。
まだまだたっぷりあるこのコチュジャンを使って、
アレもコレも作ってみるのが楽しみです(*^.^*)
ご馳走様でした！
【「韓国料理から和食、洋食まで♪
韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ