日曜日。
今日はベランダしか外にでていません……(・・。)ゞ
さて
今年も「レシピブログ」のスパイス大使をやらせていただいておりますが、
７月のテーマは
スパイスでお料理上手『 夏にぴったり♪ビールが進む！カンタンおつまみ 』
とのこと。
お題目となっているスパイスは、
＊GABANクミン＜パウダー＞
＊GABANターメリック＜パウダー＞
＊ハウスエスニックガーデン クッキングペースト＜ガパオ味＞
の３種です
まずは「ハウスエスニックガーデン クッキングペースト＜ガパオ味＞」を使って
１品作ってみました(*^.^*)
ガパオ味の、黒胡麻入りゼッポリーネ
材料（２人分）
・強力粉 50ｇ
・薄力粉 30ｇ
・米粉 25ｇ
・ドライイースト 5ｇ
・ぬるま湯 80cc
・三温糖 小さじ1/
・黒胡麻 大さじ1
・ハウスエスニックガーデン クッキングペースト＜ガパオ味＞ 小さじ１
作り方
１．強力粉、薄力粉、米粉すべてを合わせてふるいにかける
２．小さなボウルにドライイースト、三温糖、分量から大さじ２程度取った
ぬるま湯をよく混ぜ合わせて軽く発酵するまで少し置いておく
３・残りのぬるま湯にガパオペーストを溶いておく
４．１を入れたボウルに２と３を入れてよく混ぜ合わせ、ラップして40度の
オーブンで15～20分発酵させる
５．発酵が終わったら黒胡麻をざっくり混ぜ合わせて、スプーンなどで成形し、
油でカラっと揚げて出来上がり～
（えーと、たこ焼きじゃあ、ありません^_^;
）
ガパオペーストを入れたので塩などは入れておらず、基本の味付けはガパオペーストのみ。
(発酵用に三温糖ちょっとだけ入れたけど)
アジア～ンな風味がふわっと広がって、米粉のもっちりさと黒胡麻の香ばしさ
が加わり、ビールのイイおつまみに！
※ガパオペーストの量はお好みで加減してください～
発酵さえしてしまえば、あっという間に出来上がる１品です。
簡単アジアン！
ご馳走さまでした！
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