火曜日。
今日も暑かったですね。。。
外に出る時は、必ず水かミネラル麦茶などを持ち歩いています。。。
昨日、７月９日はオットの誕生日でした。
私も蟹座、オットも蟹座。
っていうことで、
蟹（缶）を使って、パイ包みを作りました
料理教室ではパイ生地をイチから作りましたが、今回は冷凍パイシートを使ったので
かーなりしっとりしたパイになりましたが(^-^;
まあ、、、上出来
（せっかくのソースが全く見えないけど。。。）
その横には、
丘ひじきと豆腐と鞍掛豆の白和え。
メインはリクエストされました、「ペラペラとんかつ」。
（ちょっと揚げすぎました）
豚ロースを叩いて薄く伸ばして衣をつけて揚げるのですが、オットはこれが好きで、
結婚10周年の時にもリクエストを受け、、、
やはり何かのイベントの時にもリクエストを受け……。
（ありあわせのロウソク＆ロウソクを挿している卵がなんかコワイ）
叩いて伸ばして衣つけて、、、っていうのが最近メンドウなので、リクエストされ
ない限りほとんど作らないのですが、また今回も。好きね。。。
パイにとんかつ。
なかなかハイカロリーな晩ごはんになっちゃいましたね(;^_^A
因みに昨日一番の自信作（？）はコチラ！！！
枝豆のペペロンチーノ的なものですが、
浅草のとあるお店のメニューの１つで、
何度か通いながらレシピを聞いたものの、なかなかうまく出来ず
作り方は違う感じになりましたが、よーやく美味しく出来ました
ん、、、お店のものを改めて見ると、
今回ワタシが作ったのはずいぶん焼きが弱かったみたいねー
また近々、お店に行って勉強して来ようかな
