豆好き、野菜好き。

今、５月。

もう、５月か。

２０１８年、どんどん進むなー。

さて

先日川上庵へ行ってきました。

予約なしでしたが、早い時間だったので１時間半まで、

ということで入れました。　やっぱりいつも混んでいるわねー。

必ず食べます、鞍掛豆。

この店で食べて以来、我が家には常に鞍掛豆（乾燥豆）ストックしまくり。

お土産にして持って帰りたい

そして、ある日。

野菜を思い切り食べられるお店へ。

紅芯大根のカルパッチョに、

玉ねぎをじっっくり焼いたもの。

ケールたっぷりのとん平焼き。

コレは家で真似て作ってみましたが、ケチらないでどっさり

ケールを入れないとこのボリュームが出ないのね、と学習しました

凝った料理よりも、こーゆーシンプルな

素材を味わう料理が好きです