火曜日、晴れ
目がかゆいーーーー
明日は全国的に大荒れな天気になるそうです。
うまく地下を使えるところは地下移動で出かけようっと。。。
さて。
先日、和食界の大御所の方の公開講座に行ってきました。
巨匠が教えてくださる「家庭料理」。
さすがの技、さすがのお味、さすがのトーク力。
時事的な話題をちょいちょい盛り込んだ笑いで、和やかな雰囲気でした。
試食では
贅沢たっぷり濃厚な胡麻和えをいただき、、、煮物もいただいて、、、
銀鱈の煮付けも。
そして、
メニュー外で、旬の行者にんにく。
出汁で湯掻くという贅沢な一品。
出汁を売って欲しい
勉強になり、
そして大変美味しゅうございました。
そんな和食を学んだ私が作る、今夜のごはんは「グラタン」です。
休肝日は、あまり料理を作る気がしないのよねー
