カラフルペパーで、アスパラ春巻き(^^♪

土曜日、晴れ

ちょっとガスってるけれど、洗濯して干して。晴れているのは嬉しい(*^.^*)

昨日は友人と歩きまくりの１日で、昨夜は爆睡デシタ。

iPhoneでチェックしたら、26階分上ってるくらい歩いてました。すごーぃ

さて。

今月のスパイスレシピのテーマは
スパイスでお料理上手『手軽に！豪華に！年末年始のパーティーレシピ』だそうです。

＊GABAN大粗ブラックペパー
＊GABANローリエ＜ホール＞
＊GABANカラフルペパー

の３種の中からまず選んでみたのは、、、

「GABANカラフルペパー」です。

作った料理はコチラ

カラフルペパーで、アスパラ春巻き(^^♪

材料（２人分）

・春巻きの皮　　５、６枚

・アスパラ　　　４、５本

・大葉　　　　　　春巻き１本に２枚ずつ

・モッツァレラチーズ（スライス）　２、３枚

・市販のタルタルソース　　　少量ずつ

・GABANカラフルペパー　　３～４振り分

・水溶き小麦粉　　適量

・揚げ用油　　　　　適量

・盛り付け用にシャンツァイなどをお好みで

作り方

①アスパラは根元のかたい部分はピーラーでむいて、３等分にカットする

②GABANカラフルペパーをすりこぎなどで粗くつぶす

③春巻きの皮を広げて大葉、アスパラ、タルタルソースをのせて、上から

GABANカラフルペパーをパラパラとふり、とろけるチーズをのせて通常の春巻きの

要領でくるっと巻き上げて、水溶き小麦粉で端をとめる。

④鍋やフライパンなどに揚げ用の油を熱し、カラッときつね色になるまで揚げる。

⑤器にシャンツァイと一緒に盛り付けて、最後に彩りで「GABANカラフルペパー」

の中からピンクペパーを取り分けて、潰しながら上からふりかけたら出来上がり！

「GABANカラフルペパー」には

ブラックペパー、ホワイトペパー、グリーンペパー、そしてピンクペパーが入っていて、

潰すことでフレッシュな香りと爽やかな刺激と辛みが楽しめました

ピンクペパーは辛みはないので、彩り使いにGood！

我が家の定番、アスパラ春巻きがいつもとはちょっと違ったスパイシーさが加わって

ますます大好きなメニューになりました。

ご馳走様でした～

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