辛さ増しの、ペペロンチーノ(^^♪

火曜日、曇り。

今月ももうあと数日で終わりですねぇ。

イヨイヨ師走、ですねぇ。

さて。

今月のスパイスレシピは

＊GABANタイム
＊GABANカイエンペパー＜パウダー＞
＊GABANイタリアンパセリ　

を使ったレシピで、テーマは『ワインと手軽な一皿で家バルを楽しもう♪』。

ということで。

「GABANカイエンペパー＜パウダー＞」を使って１品作ってみました

いつもより辛さ増しの、ペペロンチーノ(^^♪

材料（２人分）

・生パスタ　　　　　２人分

・ベーコン（小）　　４枚

・アスパラ　　　　　２本

・にんにく　　　　　１カケ

・松の実　　　　　　20粒

・GABANカイエンペパー＜パウダー＞　小さじ1/6程

・塩　　　　　　　　　少々

・白だし　　　　　　小さじ1/2

・オリーブオイル　大さじ２

・パスタ茹で用の粗塩　軽くひとつかみ程度

・パスタのゆで汁　大さじ２～３

・バジル（乾燥）　　少々

・パプリカ（粉）　　少々

作り方

①にんにくはみじん切り、アスパラはさっと塩茹でして食べやすい大きさに切る。

　ベーコンも食べやすい大きさに切る。

②フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけて焦がさないよう炒める。

③鍋にたっぷりの湯をわかして、粗塩を入れ、生パスタを規定時間通りに茹でる。

④②にベーコン、松の実、アスパラを加え、カイエンペパー、白だし、ゆで汁を加えて

　ざっと混ぜ合わせたところで茹で上がったパスタを加え、味見しながら軽く塩を加える。

⑤器に盛り付け、バジル、パプリカパウダーを少々ふって出来上がり～。

カイエンペパーを使ったので、いつものペペロンチーノよりもガツン！！と

辛みが効いていて後引くウマさです　ワインに合う～

因みに最後にパプリカパウダーをふったのは、彩り用です。

辛さが得意な人ならばこれまたカイエンペパーをふってもイイかもしれませんが、

かなり辛くなってしまうのでご注意を(*^.^*)

ご馳走様でした～

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