月曜日、晴れ
でもかなりの強風でしたね～。
いやぁ～、週末はずっと寝込んでいて
今日は朝から病院に行って
検査しまくりの１日でした。。。寒くなってきたので、皆さんも体調には
くれぐれもお気を付けくださいね～
さて。
今月のスパイスブログのテーマは
スパイスでお料理上手『簡単レシピでHAPPYハロウィン♪』
とのこと！
送っていただいた
＊GABANナツメグ＜パウダー＞
＊GABANジンジャー＜パウダー＞
＊GABANアニス＜ホール＞
の３品の中からGABANナツメグ＜パウダー＞を使って１品作ってみました(*^.^*)
じゃが＆かぼちゃコロッケで、HAPPYハロウィン♪
材料（２人分）
・じゃがいも ２個
・かぼちゃフレーク 水で戻して45ｇ分
・豚ひき肉 80ｇ
・パクチー ２把
・GABANナツメグ＜パウダー＞ 小さじ1/4
・塩、黒胡椒 少々
・醤油 小さじ1
・とろけるチーズ お好み量
・小麦粉 適量
・卵 １個
・パン粉 適量
・揚げ用油 適量
・ミニトマト お好みで
作り方
①パクチーは茎部分のみ、細かく刻んでおく。葉はトッピング用にとっておく。
②かぼちゃフレークは水で戻して45ｇ分練っておく。
③じゃがいもは皮を剥いて適当な大きさにスライスして、鍋で柔らかくなるまで煮て、
熱いうちにつぶす。
④フライパンに油（適量）を熱し、ひき肉を炒める。細かく刻んだパクチーの茎を加え
GABANナツメグ＜パウダー＞、塩、黒胡椒、最後に醤油を回しかけて炒め合わせる。
⑤つぶしたじゃがいも、練りかぼちゃと一緒に④を混ぜ合わせて好きな形に形成する。
※今回２個にはとろけるチーズを中に入れて球体に丸めました
⑥小麦粉➝溶き卵➝パン粉の順に衣をつけて、揚げ油できつね色になるまで揚げて
出来上がり～♪
お好みでトマトとパクチーを添えて召し上がれ～♪
ウチのオットはかぼちゃがそーんなに得意ではないので(;^_^A
じゃがいもをメインにして、かぼちゃ（フレーク）を少し加える、という感じにしました。
中にはとろーりチーズ入り と、チーズ無しのプレーンの２パターン。
チーズ入りはこのまま、
無しのほうには、お好みでソースをかけてもGood！（ウスターソースの方がおススメ）
ナツメグの爽やかな味わいは、隠し味の醤油とも相性良くて
美味しく出来上がりました。
ご馳走さまでした～(*^.^*)
HAPPYハロウィン♪
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