台風、、、
急激に小さくなって収束してくれないかと願うばかり。
明日飛行機に乗る予定で、朝、
航空会社のHPで座席シートを見てみたら、窓際席に空きが出ていたので速攻で変更
予約しましたが、、、台風を考えてキャンセルしたのかな(^-^;
さて、
先日またまた春巻きを作りました。今回は、レモン風味爽やかな「海老春巻き」！
レモンと大葉香る、海老プリプリ春巻き♪
材料（２人分）
・春巻きの皮 ５枚
・海老 ５尾
・ハウス香りソルト＜レモンペパーミックス＞ 小さじ１
・オリーブオイル 大さじ１
・大葉 １０枚
・とろけるチーズ １個につき１つまみずつ
・水溶き小麦粉 適量
・揚げ油 適量
作り方
①海老は背ワタと尾を取って、上下に軽く切り目を入れる。
②バットにオリーブオイル、・ハウス香りソルト＜レモンペパーミックス＞を入れて
混ぜ合わせ、海老を加えて味をなじませる。
③春巻きの皮を広げて大葉を２枚、裏面が上になるように並べ、その上に海老、
とろけるチーズをのせて巻き上げ、巻き終わりを水溶き小麦粉で留める。
④フライパンや鍋に油を適量熱して、カラッと揚げたら出来上がり～
今回使ったのは、コチラ ・ハウス香りソルト＜レモンペパーミックス＞
。
炒め物にもサラダにも使える便利な香りソルトを、春巻に使いました～
海老とレモン、合います～。
海老と大葉、合います～。
ご馳走様でした！
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