暑いなあー。
今日はこれから野球観戦なので、帽子とサングラスに保冷材などなど
暑さ＆陽射し対策グッズ万全に行って来ようと思います
さてさて。
昨日のブランチ日記ですが、
レシピブログのモニター企画で、「チリ産レモン」をいただきました
パーン！と張った、つやつやのレモンを使って
何作ろうかなーと考え、、、
レモン＆ソーセージパスタを作りました～♪
材料（２人分）
・チリ産レモン 1/2個
・生パスタ（タリオリー二）200ｇ
・ソーセージ ２本
・オリーブオイル 大さじ２
・にんにく １カケ
・塩、黒胡椒 少々
・イタリアンパセリ 少々
作り方
①生パスタをたっぷりのお湯に塩（しっかり強め；分量外）を加えて茹でる
②レモン1/2個はレモン汁をギュッとしぼって大さじ２分取り分けておく
最後の飾り用に薄切り１枚取り分けておく
③ソーセージ２本は細切りに。にんにくはみじん切りにする
④パスタが茹で上がったらお玉１杯分程度のゆで汁を取っておいて、パスタの湯切りをし、
オリーブオイルを熱したフライパンでにんにくとソーセージを炒め合わせてからパスタと
レモン汁を加えて混ぜあわせ、様子を見ながらゆで汁を加えてざざっと和えて、軽く塩・
胡椒で味を調える
⑤器に盛って上から軽く黒胡椒とイタリアンパセリをふって、レモン皮のすりおろしをお好み
で加えて、飾りのレモン薄切りをのせて出来上がり！
※食べる時に、お好みで粉チーズをかけて召し上がれ～
ちょうど前日に生パスタを買ってきていたので、パパッとパスタにしてみました。
爽やかなレモンの酸味で、さっぱりといただけます～。
ご馳走様でした～
【「“チリ産レモン”を使ったさわやか夏レシピ」
レモンの料理レシピ