今日は朝からせっせと風呂掃除に洗濯機を２回転して。。。
で、
よく働いたので、今日は1日中家でゴロゴロDay。
さて。
先日レシピブログのモニター企画「食品・調味料5種セットモニタープレゼント」で
・デルモンテ リコピンリッチ トマトソース（295g）
・デルモンテ 食塩無添加トマトジュース（900g）
・養命酒製造 家醸本みりん（270ml）
・マルコメ ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ（200g）
・リケンのノンオイル セレクティ にんじん（200ml）
の５種セットを頂戴しました～♪
ということで('-^*)/
今回は、トマト大好き！な私には嬉しい
「デルモンテ リコピンリッチ トマトソース（295g）」 を使って１品作りました♪
リコピンリッチ トマトソースで しめじ＆小松菜のパイのせ焼き♪
☆材料（２人分）
・デルモンテ リコピンリッチ トマトソース（295g） １袋
・しめじ 1/2パック
・小松菜 ２茎
・ベーコン 小４枚
・じゃがいも １個
・冷凍パイシート 1/2枚
・水 50ｃｃ
・卵黄 卵１個分
・マジョラム 少々
・胡椒 少々
☆作り方
①しめじ1/2パックは石づきをカットしてバラしておく。小松菜は食べやすい大きさに
切ってしめじと一緒に耐熱皿に入れてレンジで１分加熱しておく。
ベーコンは食べやすい大きさにカットする。
②冷凍パイシートは冷凍庫から取り出して、少し柔らかくなったら型抜き（今回は
紅葉型を使用）して、軽く小麦粉をふったバットに並べておく。
③じゃがいもは皮をむいて薄くスライスして、耐熱皿に重ならないように並べて
ラップしてレンジで３～４分加熱しておく。
④フライパンに油を熱してベーコンを炒め、しめじと小松菜を加えて炒め合わせる。
デルモンテ リコピンリッチ トマトソース（295g）を加えて混ぜ合わせ、水を加えて
少し煮詰めてから胡椒を加えて味を調える。
⑤
器にじゃがいもを並べてから、その上に
たっぷりと④をのせて
⑥
上に、たっぷりのチーズをのせて
周りに１個ずつ、型抜きした紅葉の
パイシートを並べて……
最後にマジョラムをパラパラふって、
パイシートに卵黄を塗って、トースターで約１０分焼いたら
出来上がり～♪
紅葉って、わからないかな～(・・。)ゞ
トマトソ―スがしっかりした味なので、
じゃがいもは特に味付けせずにレンチンしただけで十分！
パイシートは包んだりしないで周りに並べているだけなので、ちょーどいいアクセント。
便利なトマトソースでラクラク晩ごはん。
ご馳走様でした！
