先日。
スーパーに行ったら、「ランプ肉」が半額。
賞味期限の当日で、半額だって。
近所のスーパーにはランプ肉売ってないし、半額だし（←しつこい）
どーしよー
どーするー？
と、ひとり自問自答して買っちゃった。
肉の塊を焼くって行為にワクワクしながらフライパンでジュ―♪
おおお。
レアっぽく仕上げたかったのに
余熱で中までしっかり焼けてしまった。。。
ま、、、
「賞味期限が今日までだったんだから、しっかり火を通したほうが、、、」？
いやいや
そんなこたぁないだろう、、、
などなどちょっと悶々としつつ、お肉と一緒に買ってきたホースラディッシュを
のっけたり、塩だけだったりで堪能したり、葉っぱ、、、で巻くよりそのままのほうが
美味しいわ、と思ったり。
とにかく美味しく食べるには、
肉にあった焼き方をきちんと学ばねばなりますまい。。。
