今日は朝からいい天気 ですねー。
でも最近は、暖かいと思ったら夕方から風が強くて寒かったり、
寒いと思って着込んで出たら、暑くて上着手に持ってたり とかとか
上着選びが難しいデスねぇ
そんな、今日このごろ。
あいかわらず、
ごはんを作るのが億劫な、今日この頃ですが、、、
いろいろと食材を活用しつつ、なんとか手抜きごはんでごまかしてます
久しぶりにパイシートを買ってきて、
牛肉とジャガイモをカレー味に仕立てて、パイシートで包んで焼いてみました。
パイシート、のばして広げて包んで形作って・・・ って作業が楽しい
工作だよね、工作。
その他、
瀬戸内館で買ったじゃコロッケを温めて、
焼きナスと厚揚げをグリルで焼いて、
トマト、タコのスライスを並べてから
上に山形名物の「だし」をのっけて、胡椒パッパ&オリーブオイルをぐるり。
だし、手作りじゃなくて市販のを買ってきたのでこれまた手抜き。。。
〆は、高知館で買ったカツオの混ぜご飯のタネを使った
コロコロむすび。
パイとごはんにダンナさんは戸惑いぎみですが、何か問題でも???
余ったぶんは、翌朝のごはんにしちゃいました。
物産館めぐりが好きなので、またいろいろ探してこようっと。
そして先日。
鍋で使った豆苗。
残った根っこを水につけておいたら、こんなに成長したので
ベーコンと一緒にソテーしていただきました
シャキシャキしていて美味し~い♪
さすがにもう1回収穫・・・というのはヒョロヒョロになっちゃいそうなのでやめましたが。。
そして、本日のブランチはパスタにしました。
ちょっと茹ですぎな、、、ほうれん草と茄子のトマトパスタ。
それと
熱々で、下唇を少々やけどしましたが、久しぶりに作ったけれどなかなかですな。
と、
お昼は頑張って作ったので今夜は外でごはんですー。
昼間ゴロゴロしていたので、今から活動でーす
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ありがとうございました~