今日は朝からいい天気
ですねー。
でも最近は、暖かいと思ったら夕方から風が強くて寒かったり、
寒いと思って着込んで出たら、暑くて上着手に持ってたり とかとか
上着選びが難しいデスねぇ
そんな、今日このごろ。
あいかわらず、
ごはんを作るのが億劫な、今日この頃ですが、、、
いろいろと食材を活用しつつ、なんとか手抜きごはんでごまかしてます
久しぶりにパイシートを買ってきて、
牛肉とジャガイモをカレー味に仕立てて、パイシートで包んで焼いてみました。
パイシート、のばして広げて包んで形作って・・・ って作業が楽しい
工作だよね、工作。
その他、
瀬戸内館で買ったじゃコロッケを温めて、
焼きナスと厚揚げをグリルで焼いて、
トマト、タコのスライスを並べてから
上に山形名物の「だし」をのっけて、胡椒パッパ＆オリーブオイルをぐるり。
だし、手作りじゃなくて市販のを買ってきたのでこれまた手抜き。。。
〆は、高知館で買ったカツオの混ぜご飯のタネを使った
コロコロむすび。
パイとごはんにダンナさんは戸惑いぎみですが、何か問題でも？？？
余ったぶんは、翌朝のごはんにしちゃいました。
物産館めぐりが好きなので、またいろいろ探してこようっと。
そして先日。
鍋で使った豆苗。
残った根っこを水につけておいたら、こんなに成長したので
ベーコンと一緒にソテーしていただきました
シャキシャキしていて美味し～い♪
さすがにもう１回収穫・・・というのはヒョロヒョロになっちゃいそうなのでやめましたが。。
そして、本日のブランチはパスタにしました。
ちょっと茹ですぎな、、、ほうれん草と茄子のトマトパスタ。
それと
オニオングラタンスープ♪
熱々で、下唇を少々やけどしましたが、久しぶりに作ったけれどなかなかですな。
と、
お昼は頑張って作ったので今夜は外でごはんですー。
昼間ゴロゴロしていたので、今から活動でーす
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ありがとうございました～