土曜日。
ま、いつものようにのんびり過ごしました(*^.^*)
週末のんびりしないと、平日５日間もちません
昨夜はダンナさんと外でごはんを食べたので、
今夜はおうちごはんにしました。
といっても、最近まともに家でごはんを作っていないので、乏しい冷蔵庫。
とりあえずストック食材をかき集めてから作るものを考えて、用意スタート。
できました。
とりあえず、品数は６品。 えらいえらい。（←とりあえず自分を褒める）
お刺身こんにゃく
酢味噌でいただきます。
おつまみにぴったりです。うまい、うまい。
また買ってきておかないと。
ダンナさんが自分のランチ用にとってある、冷凍の薄切り肉を頂戴して。
必ず冷凍庫に入っているお揚げとパプリカを刻んで、酒蒸しして
胡麻和えにしてから、周りにブロッコリースプラウトを散らして出来上がり～
ちょっと残っていた挽肉を肉団子にして、がんもをカットして
きくらげとコトコト煮込んでおきました。
肉団子の中には、蕗の薹の佃煮をカットして混ぜ込みました(*^.^*)
かなり食べ時になっていた、アボカド。
鯛のスモークがちょいと冷凍庫に残っていたので解凍して、刻んで
アボカドディップの中に加えてみました。トルティーヤとか、チップス系があればよかった。
あと、冷凍餃子は味変でちょいとカレーをのっけて
オーブン焼きにして、
そして今夜も、ダンナさんのお母さんから指導してもらった
「巻きむすび」。
必須は、かまぼこ・玉子・しゃけ・きゅうり なのですが、
あいにくきゅうりがないもので、すぐき漬けを刻んで加えてみました。
うむ。
いいんじゃないでしょうか。
おなかいっぱい、ごちそうさまでした～
さーて、のんびり撮りだめたテレビでも観ましょうかね。
【お知らせ】
こちらのランキングに参加してます(*^.^*)♪
ありがとうございました～