今日は節分ですね～。
豆、まきましたか？
我が家……というか、ワタシは最近胃腸があまりよろしくないので
豆は買いませんでしたが、、、
ダンナさんが夕方にマッサージに出かけて、その帰りに
「近くのスーパーのだけど、ま、縁起物だからね～」と、恵方巻きを買ってきてくれました。
今年の恵方の「南南東」に向かって丸かぶり……はちょっと無理なので(・・。)ゞ
ダンナさんが切ってくれたのを食べました。
カニかまとマヨネーズの組み合わせ、なんだかんだ言いつつ美味しいよね（笑）
ダンナさんは昨日は美容院、今日はマッサージへと出かけていますが
ワタシは１歩も外に出ておらず。
今夜のご飯も（乏しい）冷蔵庫とストック食材フル稼働。
メインはダンナさんが昨日買ってきた「点天」の餃子。
そして、午後、ずーっとオーブンでクツクツと煮込み焼きしておいた、
トマト煮。
下味をつけた豚うす切り肉に、角切りした大根とスライスチーズを巻いて、
別で作ったあさり入りのトマトソースをたっぷりかけて、オーブンで煮込み焼き。
大根にもしっかりと味がしみて、柔らかく仕上がりました♪
豚まきで使った大根の切れっ端を細かく刻んで、ホタテ缶と和え物に。
缶詰べんりー
缶詰助かる～
また、買出ししておかなくちゃ。
お野菜もりもり。
繊維もりもり。
ご馳走さまでした！
さ！今からまたお風呂読書。
午前中にアマゾンで買ったものがさっき届きました。
便利だなあ～
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と
ありがとうございました～