金曜日の、夜。
もーーーーーーーー、ヘロヘロです
頭、パンパンですーーー
今日は打ち合わせの合間は、数字数字、戦略戦略……。
頭の使い方が普段と違うので、もうぐったりしました。。。。。。
最後は放り投げるかのように、とりあえずの資料を上司に送信して
ソッコー退社。 ……突っ込まれる前に、逃げ帰ってきました
今日はダンナさんはおうち仕事Dayなので、帰宅中に
「今から帰る」mailを送ったら、「打ち合わせで遅くなる」 って。
「おつまみいる？」
「お願いします」
……あ、そう。。。おつまみいるのね （←だったら聞くなって？）
家にあるもので作ることにして、帰宅して着替えて早々、一気に作ってしまうことにしました。
１品目 ； ミニメンチカツ
こうなりゃ、しっかりしたもん作ってやるーーー！と、勢いで作りました。
丸めて、粉つけて卵にくぐらせてパン粉まぶして。
１つ１つの作業で、パンパンの頭もなんだかほぐれていくわけです。
赤ワインをぐびび、と飲みながら作るメンチカツ。
ちなみに肉ダネは、
ちょっと前に、手抜きで作った春巻きのタネにも使った
出来合いの “つみれ団子”の残り。 具材がいろいろ混ざっていて、冷凍しておいたのです。
かしこーい(*￣Oﾉ￣*)
２品目 ； きゅうりと竹輪の胡麻だれ和え ～ちょぴっと黒七味入り～
むふ。黒七味でぴりり＆香りをきかせてみました。
３品目 ；
我が家の食卓にしょっちゅう出る、 にんじんのナムル。
あまりによく出すので 「ねえねぇ、飽きる？」 とダンナさんに言ったら
おいしいからいいんじゃないというので、引き続きしょっちゅう出してます。
だって、すぐ１品できるし、おいしーんだもの。にんじん。
刻みながらもポリポリつまんで、
調味料と混ぜながらもモシャモシャ食べてしまうのです。
ダンナさんが帰ってきたら、
メンチカツは温めて、トースターでカリッとさせてご提供です。
ということで、ただいまのんびり中です～
今夜はたらたら、夜更かししちゃおう。
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と
ありがとうございました～