土曜日、朝。
なんだか４時に目が覚めちゃって、ずっと起きております。眠い
今週は、月曜日に韓国旅行から帰ってきて
、
そのあとは面談
やら、仕事の進行ブツやら、あ、あとコンサート行ったりと
なんだか慌しい１週間でございます。
さすがにちょっとオツカレ気味で、昨夜は「ピザでも取っちゃおっかな。。。」と
思ったものの、こう連日あっちゃこっちゃと出かけてダンナさんをほったらかし
ているので(;^_^A、がんばって（？）おうちごはんナイトとなりました。
……手抜きだけど
定番のもやしナムル。
まず最初に作っておいて、冷凍庫で一気に冷やしてから冷蔵庫へ。
まだまだ暑いし、冷たいほうが食が進みますー。
茄子とズッキーニの明太ソース＆チーズ焼き。
美味しくないわけが、ない(°∀°)b
泡がススみます。
たまごとトマトをのっけたカツのオーブン焼き。
「あれ、豚カツは？」と、ダンナさんの第１声。
……カツを柔かくするのに、ガンガンと肉タタキで叩いてたからね。
仕事帰りのヘロヘロのワタシに、衣つけて揚げるのは、今日は無理っすf^_^;
下味をつけたカツに小麦粉を薄くはたいてからフライパンでちょっと焼いて、
刻んだトマトとゆで卵に葱を加えて味付けしてからカツにのせて、パン粉と
バジルを振ってオーブンへ。
叩いたカツ、柔らかで食べやすいです(*^.^*)
色もカラフルで、これはいいかもー。
その他、サラダを１品作って、
〆は東京駅で買ってきた、柿の葉寿司でした。
「俺はあんまり押し寿司は好きじゃないんだよねー。」と言いつつ、
パクパクと食べていたダンナさん。
それでよろしい。うむ。
さあ！ そろそろ荷造りしなければ。
今日はダンナさんの実家に帰省するので、あと何時間か後には、空の上です。
空港でビール
飲んで、飛行機で寝ていこう。
お好み焼きは、明日かなー？
では皆さまも、良い休日を 
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と
ありがとうございました～