水曜日の夜。
仕事、19:30を過ぎたところでメドがついたので
「今日は早く帰れそーだ！」と、まきまきで仕事片付け20:00過ぎに退社。
「最近、あまりごはん作ってないね」とのコメントを
ダンナさんからいただいたばかりですし、、、、スーパーに寄って急いで
買い物して帰ってきたのですが、、、ま、結局
1品目は、ゴーヤチャンプル。
シンプルに、肉ナシで
ゴーヤにもやし、お豆腐じゃなくてお揚げに卵バージョンにしてみました。
ゴロゴロ系の、我が家のポテトサラダ。
ははは、、、やっぱり手抜きですけど、間違いないお味ですから(;^_^A
本当は、巻き巻きしてチーズインして衣をつけて揚げて……
と思っていたのに、いざ作ろうと思ったら家にパン粉がなかった
気を取り直して下味＆生姜で軽く炒め煮に。
うむ。
ガッツリ。
サーモンの柵を解凍して、冷凍してあったトマト茄子ソースも解凍して
チーズのせて1品。
これが、ワタシのメインつまみ。
じつは家に帰ったらダンナさんが
「仕事頑張ってるから、おいしい泡買っておいたよ」と。
もっといいもん作れば良かったなあ(;^_^Aと思いながら、
やっぱり、バリエーションなくいつもの手抜き晩ごはんでしたが(^▽^;)
22:00前には食べられたし、よしとするか。
ダンナさん、ありがたや。ありがとう。
今日も1日おつかれさまでした。
あしたもがんばりましょー
おー
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と
ありがとうございました～