３連休最終日の唯一のイベント（？）は、
「休日の」晩ごはんづくり。
休日じゃなくても、、、いつものことだけど、
お料理は、お酒飲みながら楽しく
作らないとね～ ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
ちょっと前にNISSINで買ったまさに！ 「HOUSE WINE」
キンキンに冷やして、琉球ガラスのワイングラスでぐびび。
飲みながら、フンフン歌いながらのんびりご飯作り。
ああ、休日って楽しい。。。（それもあと数時間か）
なんだかパッと見よく分からないかと思いますが(・・。)ゞ
ダンナさんがよくリクエストしてくれる我が家の定番「ペラペラ豚カツ」です。
豚ロースを叩いて薄く伸ばして衣をつけて揚げる……ってのが最近なかなか
時間が取れなくて「今度ね」と言い続けていたので、やっと本日作りました
タレはいつも２種類用意します。
叩いた梅を使ったさっぱりタレ と 味噌だれ。
味噌だれに、今日は柚子胡椒も少々加えてみました
カリカリっと、サクサクっと、且つジューシーなペラペラ豚カツ。
薄いのでもりもり食べられます(*^.^*)
たらたらと作っていたのでだいぶお待たせしましたが、「やっぱりいいねぇ～」と、
満足してくれた模様。
その他、野菜モリモリたべましょう。 生春巻き。
錦糸玉子を多めに作って、にんじん、カイワレ、竹輪にサーモンと叉焼。
そしてサニーレタスをギュギュッと巻いて、出来上がり。
家でごはんを作るときは、積極的に野菜をたくさん摂らないとね。
そして、
ダンナさんには（ワタシは食べられない＝食べない）鰹のタタキもご提供し、
もう１品くらい何か作るか、と
冷蔵庫の茄子とオクラはちょっと炒めて、レトルトキーマカレーをかけて
チーズをのせてオーブンで焼いてみました。
ま、いつもなんだかんだ「チーズ焼き」を作っているのでどれも見た目一緒ですが、
うむ……。手抜きだけどうまぃデス。
と、ここまでで結構お腹がいっぱいになってしまい、
〆に用意していた
手作りサーモンの押し寿司は、
小さく２切れだけダンナさんにご提供 となりました。
残りは明日の朝ごはんだね。
明日……会社かぁ。
会社。
ふー。
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と
ありがとうございました～