月曜日、夜。
会社の宴会があったものの、２日半寝込んでいて、今日はマスクして
出社していて宴会行けるわけもなく。
午前中のうちに前もって宴会代払って、欠席させていただきました。
で。
早めの帰宅となりましたので
久しぶりの家メシ（づくり）は、手軽にポテトサラダから(・・。)ゞ
胡椒たっぷり目の、我が家のポテトサラダは
敏感になっている今日のワタシの喉にはちょっと刺激的な感じ でした。
２品目。
昨日ダンナさんが鍋を作ってくれてたので、その残りのお豆腐は麻婆豆腐に。
３品目。
にんじんは、いつものようにナムルに。
そしてひと品くらいはちょっと手をかけた風に、ということで
鍋の具材の残り、えのきと春菊を下に敷いて、
下味＆粉をはたいて軽く揚げた鶏。 上からミニトマトとほたてをバルサミコ酢を
つかったタレで和えて、
上からチーズ、パン粉、パセリをふってオーブンで焼いてみました。
焼いたトマト。バルサミコ酢のソース。
うむ。 うまい。
お肉もふっくらカリカリで、即席ではありましたがなかなかいいんじゃないでしょうか。
ちぐはぐな感じではありますが、今日はちゃんと作りました(;^_^A
さあ、薬飲んで寝よう。
病院でもらったうがい薬も使おう。
あああ、周りに迷惑掛ける前に、早いトコ治ってくれい。
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と
ありがとうございました～