ようやく仕事納めたその翌日29日は、朝からせっせと洗濯と掃除に
あけくれておりました。
うー、洗剤で手が荒れちゃったなぁ～
ゴーーーーーっと家中を掃除している途中、「なんかカユイ」と思って
右ひじ下内側を見たら、ツツツーーーーっと１本長めのひっかき傷がっっ(￣□￣；)
ひー、乾燥しているからか、どこかにひっかけたか自虐してしまった(´□｀｡)
もう新陳代謝悪いお年頃なんだから、痕残るかも。。。 えーん。。。
出来てしまったものはショーガナイので、
気を取り直して晩ごはんづくり。
今夜も、野菜尽くしです。
今夜の１つめのメイン（メインがいくつもあるのもナンですが）は、
宮古島産 じゃがいもを使ったコロッケ♪
写真撮ってて、？？？なんか違うぞと思ったら、
コロッケは下味がついているのでこのままでも十分なお味ですが、お好みでソースを、
というシロモノでしたので、上の写真下のソース？は別の料理のものでした。
コロッケの中に角切りチーズを入れたので、
割ってみるトロリとチーズが溶けていい感じ♪
で、２種のソース？は、
２つ目のメインである、大根へ。
お掃除をしている間からお出汁でコトコト煮込んでおいた、ダンナさんの
お父さんが作った大根にかけていただきました。
自家製ブレンドの柚子味噌、そして福岡の辛味噌の２種で。 でも、
お出汁でしっかり煮込んであるのでそのままでもほっこりしたお味に仕上がっていました。
お父さん、ご馳走様です!
そしてこちらもお父さんが作ったほうれん草を、すり胡麻、コチュジャン、お酒、みりん等などで
のばしたタレで混ぜた和え物。 じゃこも、送っていただいた広島産。
カルシウムたっぷり。
ご馳走様です、お父さん お母さん！
そしてツマミ的な一品は、明太お揚げ焼き。
うむ。泡にもビールにも合います。
間違いないお味です。
ということで、
明日は買出しにも行かねばなりませんが、掃除はまだまだ細かいところが残っています。
さーて、何時に起きますかね。
その前に、今日は何時に寝る？
せっかく夜更かしできる休日、早く寝るのももったいないー
【お知らせ】
恥ずかしながら、こちらのランキングに参加してます。Clickしていただけると、嬉しいです♪
と
ありがとうございました～