朝から洗濯機２回転、そして部屋中に掃除機をかけてふき掃除をしていたら、
あっという間に２時近くになっていました。
大掃除を中断し、慌ててブランチの準備をはじめたのですが、本日も
レシピブログのモニター当選した「マルちゃん 焼きそば３人前」をいただくことにしました。
助～かるぅ～
宮古島ピーマンを使った キムチ焼きそばブランチ♪
【材料（２人分）】
豚薄切り肉 30g
ピーマン 1個をスライス
キムチ 市販 お好み量
マルちゃん焼きそば 塩焼きそば ２人前
黒胡椒 少々
青海苔 適量
鰹粉 適量
【作り方】
①豚薄切り肉は食べやすい大きさにカット。ピーマンも縦にスライス。
②フライパンに油適量を入れて熱し、①を炒める。
③ほぐしながらマルちゃん焼きそばを投入し、しんなりしてきたところで
キムチ、塩味ソース、様子見て黒胡椒少々を絡めて味を調える。
④お皿に盛り、青海苔、鰹粉、最後にこんもりと紅生姜をのせて出来上がり～♪
キムチを加えるので何味の焼きそばで作ろうかな～？と考えましたが、
味の展開がしやすい塩やきそばを選びました。
宮古島で買った元気なピーマンは、炒めても歯ごたえも十分。
ピリッと辛いキムチと、紅生姜の辛みと酸味がビールに合う～。
おいしかった♪
ご馳走さまでした(-^□^-)
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と
ありがとうございました～