ようやく迎えた土曜日。 今週は長かったなーー
のんびり10:00過ぎに起きて、ポケーっとテレビを見ながら「今日のお昼、何にしよ？」と
思っていたところへレシピブログのモニターで当選した野菜のうまみドレッシング が届きました。
玉ねぎと、かぼちゃ、トマトの３つのドレッシング。
玉ねぎドレッシングの成分を見てみると、大きくカットした玉ねぎがたっぷりギュギュッと
入っていて、チキンやしいたけエキス、香辛料などなど。
で、思いついた
ものは、
玉ねぎドレッシングで簡単サラダチャーハン♪
【材料（2人分）】
ご飯 お茶碗２杯分（紫米を混ぜて炊いたものを使用）
万能ネギ ３本分
しめじ お好み量
ソーセージ ２本
胡麻油 少々
野菜のうまみドレッシング「玉ねぎ」大さじ１
大葉 ６枚（チャーハンと、トッピング両方で使用）
[トッピング]
卵 ２個
塩 少々
大根おろし 適量
カイワレ菜 適量
きゅうり 適量
野菜のうまみドレッシング「玉ねぎ」適量
【作り方】
①しめじをほぐしてから耐熱皿に入れて、500Wのレンジで１分20秒加熱。
②万能ネギとソーセージは端から刻んで、大葉は千切りに。大根はすりおろしておく。
（ワタシは鬼おろしにしました）
③フライパンを熱して、胡麻油でソーセージ、レンジで加熱したしめじを炒めて
万能ネギ、ご飯を加えて炒めたところに“野菜のうまみドレッシング「玉ねぎ」”
を大さじ１加えて更に炒め合わせ、火を止めたところで大葉の1/3量を加えて
混ぜてから器に盛る。
（ダンナさん用は、たっぷり盛り♪）
④卵を1つまみの塩を加えてときほぐし、フライパンで軽く火を通してトロトロ目の
スクランブルエッグを作ってチャーハンの上にのせ、大根おろし、大葉をトッピング。
お好みできゅうり、カイワレ菜などを周りに添えます。
⑤食べるときに上から“野菜のうまみドレッシング「玉ねぎ」”をお好み量かけて召し上がれ♪
彩りもきれいで、野菜もたくさんたべられるし、味付けは玉ねぎのドレッシング1本！
という簡単さ♪ 具沢山なドレッシングで、味わいも深くて、こりゃあ便利。
届いてすぐに使っちゃった。 ご馳走様でした！（‐＾▽＾‐）
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