この２日間外に出ていないので買い物に行っておらず、、、さすがに乏しい
食材で、かといって外にごはんを食べに「外出する準備」をするのもメンドウ。
ということで、
備蓄食材も活用しながらの晩ごはんとなったのですが、
「やっぱり外に食べに行けばよかったんじゃない？」的なダンナさんの空気を
感じつつも何品か作りあげました。
その中で、これはいいかも♪の１品。
大根もち（風）
レシピそっちのけ？ ほんとうは白玉粉を使うの？ とか、
かなり無視しつつ、香ばしくて、中はもちもちの大根もち。
鬼おろしを使って、片栗粉を加えて、あとは適当に胡麻やら青しそ塩なんかも加えて、
昨日作った「豆もやしごはん」のタレを上からかけてみたら、あら、ちょーどいい♪
香ばしくて甘じょっぱい、お酒のおつまみにもぴったりな１品になりました。
大根は金曜日の夜から1/2本食べちゃったことになりますが、なんて経済的なのかしら。
さ、、、、もう明日は会社かー。
なかなか進まない交渉、せめて1本決まってくれないかなあ。
ひーん。
さ、、、今日３回目のお風呂に入って、シートマスクタイムといきますか。
ヨッコラショ
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と
ありがとうございました～