水曜日、晴れ
今日も暑くなりそーだなぁーーーーーーー
今朝は５時前から目がさめてしまい、２度寝もできずリビングでアイロンかけたり
テレビ観てたり、……今日１日、、、とっても長そう
そんな水曜日朝っぱら。
ちょっと前に作った晩ごはんをUPしてみます。
シャキシャキ♪長芋とサーモンのキャベツ巻き。
【材料】（2人分＝6個分）
長芋 ：6、7cm程度の長さのものを棒状にカット
サーモン ：切り落とし５枚使用
オクラ ：2個
キャベツ ：1/2カットのもの、3枚分
[トッピング]
枝豆 ：周囲に散らすよう 5粒
ハウスのっけてジュレ＜柚子こしょうぽん酢＞
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【作り方】
①キャベツはレンジでしなっとなるまで加熱（500Wで様子をみながら5分ほど）
②山芋を細めの棒状にカット、オクラはラップしてレンジで50秒ほど加熱。
③やわらかくなったキャベツは芯の部分は薄く削いでからラップを敷いた上に
「1枚のシート状」に広げる。
④海苔巻きと同じ要領で、山芋、サーモン、真ん中にオクラがくるように順にの
っけて、端からまきすがわりのラップごと持ち上げてギュギュッと巻き上げる。
⑤巻き終わったら両端を輪ゴムで縛ってラップサンド状態にして、冷蔵庫で形が
馴染むまでしば らく休ませておく。
⑥食べる直前にラップごとカットしてからお皿に並べて枝豆を散らし、
（オクラが星の形みたいでかわいー(〃∇〃) ）
のっけてジュレ（柚子こしょうぽん酢）をたっぷりのせて出来上がり～
クリームチーズなどを中に入れても良いと思いますが、今日はシンプルに
サッパリバージョン♪
のっけてジュレぽん酢、毎日我が家では大活躍ですわ(・・。)ゞ
もともとぽん酢好きなので、どの料理にも使ってしまいたくなるワタシですが、
特にこう暑い日が続くと「お酢」を使ったお料理を体が欲するのよね～～(;^_^A
暑さ対策万全に、今日も１日頑張りましょう。
おー 
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と
ありがとうございました～