ぽん酢ジュレをのっけて、蕪のぷっくり鶏たまご蒸し♪

レシピブログさんで開催中の

「ハウス　のっけてジュレ＜ぽん酢＞＜柚子こしょうぽん酢＞」のモニターに当選しました(*^▽^*)

仕事を終えて21:00過ぎに帰宅しつつ、気分転換も兼ねてパパッと楽しくお料理タイム。

ぽん酢ジュレレシピ、第２弾♪

【材料（3個分）】

・蕪３個
・鶏ひき肉　　　（むね肉）　50ｇ
・万能ネギ　　　 1～2本分（細かく輪切り）
・大葉　　　　　　5枚ほど（千切りして粗みじん切り）
・生姜みじん切り少々
・中華だし　　　小さじ１
・塩・胡椒　　　少々
・すり胡麻　　　お好み量（我が家はたっぷり）
・胡麻油　　　　ほんのちょっぴり（風味付け用）
・溶き卵　　　　肉ダネが少し汁ダクタプタプする感じ
　　　　　　　　　様子をみて1/2個分程度から調整しながら
・枝豆　　　　　蕪の上のトッピング用　3個

☆酒蒸す時用　大さじ２～３

☆最後の盛り付け＆仕上げ用

・カイワレお皿のまわりに可愛らしく

・ぽん酢ジュレたっぷり目にジュルっと

【作り方】

①蕪はタワシでよく洗っておいて、皮をむいてヘタ付近を切り落としておいて
　蓋としてのっけつつ、ラップをかけてレンジ（500W）で３分加熱。いったん様子を見て、

　中がくり抜ける程度やわらかくなるまで１～2分様子を見ながらさらに加熱。

②肉ダネを作ります。
　鶏むね肉に万能ネギ、大葉、生姜、中華だし、塩・胡椒、すり胡麻、胡麻油を加えて、

　卵１個をを溶きほぐし、タネがタプタプとなる程度入れて混ぜ合わせる。

③蕪に熱が通ったら、蕪のフタを外して上からフチにそってくりぬいて、②の肉ダネを

　入れて、上に枝豆をのせて更にレンジ（500W）で1分30秒～2分加熱。

④ぷっくりと蒸しあがったら器に盛り付けます。