明日から、２泊３日のプチ旅行に行ってまいります
ま、３日後の夜には帰ってくるわけですが、
今夜は「冷蔵庫の中のもの、一掃晩ごはん」と、なりました。
でもメインはコレかな？
浸し鞍掛豆。
塩メインで、ほとんど味はつけませんでしたけど。うまいなぁ、鞍掛豆。
ダンナさんも気に入った模様で、何度もお皿を私に。（自分で取ってくれ）
でも、私がポリポリ食べていたら「おなかの具合悪いんだから、あんまり食べ過ぎるなよ」と。
うーむ。 うーむ。。。
そして、
今夜のダンナさんリクエストの、ピーマンの肉詰め。
冷凍してあったひき肉に、冷蔵庫の玉ねぎをワシャワシャとみじん切り。ボウルに入れたら
なんだか玉ねぎの量のほうが多いような
玉ねぎの食感を感じまくりの１品となりました。
イモ餅じゃありません……(;^_^A あんかけ風大根のコトコト煮 デス。
ちょーっと、あんの片栗粉が強すぎましたな(・・。)ゞ
でもお味はしっかりと味が染みていて、あんの色はちょっと濃い目に仕上げましたが、
お味は出汁をメインに、ちょうど良い感じの出来になりました(-^□^-)
ちょっと前に、鯛シャブを作りましたが
もったいないので、切り身を少し冷凍しておきました。
下味・ローズマリーで香り付けをして、粉をはたいてからオリーブオイルとバターで
カリカリっと焼き上げました。 むふ、いい香り。
お揚げのコチュジャンソースピザ風
コチュジャンに、バジルソースも追加して、玉ねぎスライス、ベーコン、トマト、バジル葉
そしてチーズをのせて焼き上げました♪
ピュアに、おいしい。 むふ。
そして、毎晩のことながら冷蔵庫の野菜をカットしてバーニャカウダもね。
冷蔵庫の中は、だいぶすっきりしました。よしよし。
さて。
あと少しで真央ちゃん出てくる？ 応援しなくちゃ！
真央ちゃんがんばれーーー！！
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と
ありがとうございました～