今夜はのんびり、ウチごはん。
仕事中のダンナさんを気遣って、パーカーのポケットにiPodを入れて調理開始。
これが案外楽しい環境
ワインを調理に使いつつ、ついでに自分もぐびび。
ああ、休日って楽しい。
ということで、本日の晩ごはん。
菜の花とあさりとホタテのお出汁煮
お酒と中華だしをちょっぴり足していますが、まさに食材から出るエキスと香りと彩りを楽しむ１品。
むは、おいしー。
鶏の手羽先 特製タレ焼き
漬け込んでおいた鶏の手羽先。フライパンで軽く火を通してから
付けダレをなんどか塗りつけながらオーブンで焼いた、照り照りの手羽先。
美味です。蜂蜜とローズマリーがいい感じ。今夜も冷やした泡によく合います(-^□^-)
椎茸が黒い？？？のはご愛嬌～
春菊とニラと葱たっぷり餃子
お肉少な目で、春菊たっっぷりの餃子。平日だとニラはあまり食べたくないのですが
今日は土曜日。 ダンナさんが大好きなニラ、たっぷり刻んで混ぜ込みました
焼き上げの際に小麦粉を溶いた水を加えたのでパリパリの羽付餃子となりました～
そして今夜もバーニャカウダ。
本日のソースは市販のゴマダレにマスタードを加えただけ。
シャキシャキの野菜をポリポリ、ポリポリ。 ワタシは毎日でもバーニャカウダＯＫ
「飽きた」と言っていたダンナさんも、もう何もいわず積極的にポリポリ、ポリポリ。
夜にあまり白飯を食べない我が家では、ちょうど良いおつまみです。
と、のんびりごはん作りを楽しめる週末の夜ごはん。
さてと。
お風呂で１時間くらい読書タイムとしましょうか。
ああ、休日ってすばらしい。
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と
ありがとうございました～