本日、1歩も外に出ませんでしたー。（ベランダにすら）
家で少し仕事して、ブランチつくってアイロンがけして掃除して。お風呂で読書してたら
もう晩ごはん作り始める時間。 1日って、ぐーたらしているとあっという間に終わっちゃうね。
ちなみにダンナさんは家で仕事をしている人なので、土日は時間を決めて外に出かけたく
なるようなのですが、、、、、ワタシは平日出まくりですからね。。。。
週末は、できれば引きこもっていたいんですよねぇぇ～。
で。「冷蔵庫にあるものでご飯作れるから！」と宣言して、今夜はうちごはんとなりました。
青葱と茗荷といんげんの豚肉巻き
昨日買ってきたはちみつ入りのタレで、照りをつけて出来上がり♪
巻いた具材のしゃきしゃき感も残って、うん、おいしい。
油揚げの肉巻き ホワイトソース焼き
お揚げを開いて、作り置き＆冷凍しておいた肉ダネを伸ばして端からクルクル巻いて、
本日のブランチ＆明日の朝用に作ったトマト入りのシチューのソースを少しかけて
軽くチーズ、パン粉、バジルをのせてからオーブンへ。
作り置きの肉ダネの中には、キャベツと青葱とスパイスも色々入っているので
ちゃちゃっと作ったわりには、なかなかしっかりしたお味。 むふふ。
焼いたトマトも甘みが増して、美味です。
そして、今夜の「巻物」の主役。 アスパラ春巻き～
（熱々を食べるために慌てて撮っているので写真ボケボケだわ）
アスパラを主役に、味付けはコチュジャンに大葉、ローストガーリックにチーズというのが
我が家の定番ですが、なにせ買い出しにいかずに作り始めたのでチーズは足りないし
大葉もない。さて、、、というわけで、本日は新たに焼き海苔・紫蘇昆布・粒マスタード・
粉チーズなどなどを投入し、それぞれいくつかの組み合わせで作ってみました。
キャベツの小さく残っていたかけらも最後まで刻みまくり、お皿のフチにくるりと盛って、
トマトを飾って出来上がり～
海苔とチーズはバツグンの組み合わせ。紫蘇昆布もくちの中でふわんと香る、絶妙なお味でした。
むふふ、うまいー
今夜は出来上がってみれば、全てくるくると巻いた料理
お野菜もたくさん食べられたし、新たな発見もあったし、楽しいおうちごはんでした。
ダンナさんは一眠りしに寝室へ。
ワタシは……もう1度お風呂で、読書タイム♪
休日って最高です～（‐＾▽＾‐）
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と
ありがとうございました～