今日は19:00前に会社を出ることができたので、ちゃんとスーパーに寄って
野菜も魚も買って、帰宅してからチャッチャとお風呂に入って、すぐに作り
始めた平日夜のうちごはん。
なんだか最近手抜きが多いので…、ダンナさんにちゃんと野菜を食べさせよう！
そして、昨夜も遊び歩いて帰ってきてしまったので、今日はダンナさんの好きな
カツオのたたきを買って帰ろう！ という晩ごはん。
バーニャカウダソースは、なんちゃってな感じで手作りしました。
明日も朝から打ち合わせがあるので、いちおーガーリックは無しで、自作の
明太胡麻バーニャカウダソース
野菜モリモリ キャベツとトマト、茗荷ときゅうりの和え物
シャキシャキの食感と胡麻の香り。良い箸休めであり、いーツマミです(-^□^-)
カツオのたたき
ワタシはどーーにも苦手なカツオ（;´▽｀A``
でもダンナさんが好きなので、盛り付けくらいは楽しくしたいと色々試行錯誤(;^_^A
青葱と、生姜みじん切りと大葉。薬味たっぷりのカツオのたたき。
どうぞ召し上がれ～
ひき肉とトマトの米茄子グラタン
あっさり系できているので、1品はガツンと。（というか、カツオを食べない分のワタシのメイン？）
切込みをいれてくりぬいた茄子をひき肉とトマトと一緒に炒めてから茄子皮に戻して、
チーズとパン粉をのせて焼き上げました。
むふ。 泡にあうー
沖縄そばの焼きそば
余った分は、明日のダンナさんの家ごはんのつまみにしてもらいましょー。
そう、明日もワタシは夜遊び……ではないんですが
仕事絡みでイベント参加＝帰宅が遅くなるので、明日の分も兼ねて色々作っておこう……
と思っていたのですが、、、野菜中心のおかずだったので、ほとんど食べちゃいました
今週、あと1日。
頑張れ、頑張れ、がんばろー。 おー。。。。
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と
ありがとうございました～