今日は１月２３日。 結婚記念日です
１・２・３！で覚えやすいからと、ダンナさんが決めた入籍日。
丸６年、経ちました(-^□^-) なんだかあっという間のような気がするな～
昨夜は、1日早く「６回目の結婚記念日」をお祝いしようと、何度か訪れている
いろり料理のお店に出かけてきました。
テーブルごとに、囲炉裏がついているので、串刺しのお魚を目の前で育てていきます。
先附に続いて、季節の前菜盛合せ。
盛り付け美しく、ちょこちょことつまめるこのボリューム。
飲兵衛ならば、これだけでしばらくお酒のめますよねー
昆布で巻いた鯖寿司がとても美味。
お造りは、雲丹と烏賊と平目。
雲丹は実がしっかりしていて、でも口の中でとろける甘さ。 どれもおいしー
「そういや、年末年始は海鮮三昧だったわね」 なんて話をしながら、食しながら、
また海鮮仕入れようと打ち合わせ。
囲炉裏に金網がセットされて、
ポット状の器をセットして、
上に木のシートと松の葉をのせて。
蒸されていっくと、とってもいい香りが
漂ってきます(〃∇〃)
コトコトと煮込んで、
鰤と葱と白菜。 ポン酢ともみじおろしでいただきました。
ほっこり。。
やっぱり、お鍋はポン酢だね～。 量もちょうどよくて、体もポカポカ。
でも、こうやって器ごと温めるって、アリですね。
続いて、お待ちかねの蟹の甲羅焼き。
炭火の力で、沸々と目の前で育っていく甲羅焼き。火が通っていくごとに蟹の香り、
蟹の甲羅の香ばしい香りが漂ってきてワクワクします。
いろり料理って、この季節はあったかいし楽しいし、イベント料理としてもぴったりですねー。
完成～
蟹味噌たっぷり、身がふっくらでおだしも含めてあっという間に完食。
私たち夫婦、かなりいいペースでお料理平らげまくってました
（お酒も）
そして、お料理の最後は米沢牛のサーロインと季節の野菜炭火焼き。
肉厚しいたけをじっくり炭火で焼いて、
大好きなアスパラ、そいて葱。
お肉はさっと焼いて柚子胡椒でいただきました。
うま。
このあとは、こちらのお店ご自慢の釜炊きの白ご飯。追加で明太子をオーダーして、
もう〆るかと思いきや、、、
さらにお酒をお願いして、改めて結婚６周年の乾杯をしました。
（お店のかたに「目線無しで、乾杯してるとこお願いします」と、撮っていただきました）
ちなみに、昨夜だけはダンナさんが結婚指輪をしてくれました。
結婚した時に「俺は手首とか指とかに何かついているとダメ（＝発狂する）だから、
その分お前の指輪をいいもの買ってやる」 と言われ、「そうね、OKー♪
」ということに
していたのですが、昨年結婚５周年のタイミングに沖縄で式を挙げた際に、指輪交換の
時に持っていないのはまずいだろうと、出発直前に結婚指輪を買いました。
そんなわけで、
年に１回＝結婚記念日には指輪をはめてくれることになった、ダンナさん。
帰ってきてから「ぬ、抜けねぇ～～」と暴れていたのを放っておいたワタシ。
どーなったかな、指輪(・・。)ゞ
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と
ありがとうございました～