北海道、函館の朝市で食べた、海鮮3食丼。
悶絶モノの美味しさでしたが、ダンナさんを置いて旅している嫁、自分だけ味わっちゃ
悪いわぁf^_^; と、ちゃんと同じ朝市で東京への配送を手配しました。
昨夕届いた、函館朝市直送の宝物。
おまけしてもらった「いかめし」に、
右に見えるのが、生ウニ。
蟹足と、いくら！
と、以上全てスポンサーはダンナさん
旅行前夜に「コレで海産物を買ってきてくれ。」と
現金をそのまま渡されました。 たぶん、お金を渡しておかないと、タイシタものは買って
こないと踏んでのこと σ(^_^;) ダンナさん、よくわかってるというか、、、
そんなわけで、本日のブランチは
自宅で「海鮮三色丼」
こちらが、ダンナさん盛り。
どーんとお椀に盛ったいくら、ウニ、蟹（←コレは近所のスーパーで調達したんだけど）。
さぁ、どうぞたっっぷり食べてくださいませ～ （なにせスポンサーはダンナさん）
ワタシは小盛りなので、器をスープボウルにしちゃいました。
なんだか、かわいらしい海鮮盛り。 入れる器で、ずいぶん違う感じですねー。
ちなみに、昨夜は築地で仕入れた殻付き牡蠣を 「私、開けるの得意だから～」なんて言っ
ていたのに2年くらいのブランクはオソロシイ。。。
最初はどの牡蠣を手にとっても開けられずに少々焦りましたが、1個開ければあとはもう
お手のもの。パカパカ開けまくりました(;^_^A
メインは、生牡蠣。 レモンをきゅっと絞っていただきました。
こちらは軽く蒸し焼きに。 塩味だけでいただけます♪
牡蠣以外には、最近食べてばかりのバーニャカウダ……といっても、正式なバーニャカウダ
ソースは作らずに、明太ドレッシングと、胡麻ダレで代用してスナックエンドウやセロリをもしゃもしゃ。
そして、
牡蠣が濃厚な味なので、これまたさっぱり「白菜と薄切り豚のミルフィーユ鍋」
白菜・豚しゃぶ用薄切り肉・青しそ塩・お酒を順番に重ねていった、ミルフィーユ鍋。
お好みで大葉、柚子皮、すり胡麻、ポン酢をかけていただきます。
友人に教えてもらって以来、我が家では頻度の高い定番鍋となっています。
ちょうどダンナさんの実家からたくさんのお野菜をいただいて、その中に白菜が丸ごと1個
入っていたのでありがたく活用させていただきました（‐＾▽＾‐）
これだと、たーーくさんの白菜を使ってもあっという間に食べられるんですよね。
ま、ほとんどダンナさんに食べられてますけど。この冬も我が家で大活躍のお鍋でしょう。
と、休暇に入ってからずっと食べまくりの毎日ですが、、、ま、年末年始の休暇なんて
こんなもんよね～f^_^; （←自分にそう言い聞かせている）
北海道旅行のために忘年会を自制していたところもありますが、、、さて、今夜のごはんの
ために、カメラぶら下げて少し散歩でもしてきますかね
さて、行きますか。 よっこらしょ
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と
ありがとうございました～