産直の椎茸がお徳なお値段で売っていたのをみかけて、２袋買ってきちゃった♪
……ランチ休憩の時にね
会社の冷蔵庫に入れておいて、忘れずに持って帰ってきました。
そんなわけで、今日は1袋分丸ごと使って、あるものを作りました。
冷蔵庫にわずか残っていた白菜、
そして椎茸を刻みまくって、ひき肉じゃ
なくて豚薄切りロースを細かく刻んで
作ったタネ。
で、フンフン～♪と歌いながらせっせと作り始めたのは
餃子。
平日だからニラもにんにくも無し、お肉少な目、生姜たっぷりの椎茸メインの餃子(-^□^-)
ぐの量も少なめにして、たくさ作って半分は冷凍ストック用に。
餃子作りって楽しいですよね。工作みたいで。没頭しちゃいますね。
ちなみに左側2列はシンプルな餃子にして、右１列分はチーズ入りにしてみました。
最近少し仕事が落ち着いてきたので、早く帰れる時にはさっさと帰ることにしている私。
ああ、楽しい。
焼いておいて、シャワーも浴びちゃって、ダンナさんが帰ってきてから温めて食卓に、
と、フライパンで焼き始めたのですが…… やっぱり焼きたてがおいしいので、、、、
帰ってきてから焼いてあげることにしました。 あああ、優しいワタシ。。。
お次は、ワインを飲みながら、
玉ねぎと人参と椎茸にしめじをフライパンで炒めて、中華だしとお酒・みりんで味付けして
すり鉢でつぶしておいたはんぺんと卵を加えてとろとろに炒め合わせて、
お揚げにぎゅうぎゅう詰めて、オーブンでカリカリに焼いたら出来上がり～(-^□^-)
はんぺんが安かったので買っておいたものの、普通に焼くのもなんだし、
どーしよーかしらと超テキトーに作った創作料理。
ダンナさん、お揚げ好きなのでこれはＯＫでしょう 
ゴーヤのサラダ
このお皿が使いたいがために、帰りに通った東京駅地下のグランスタでみかけて
買ってきてしまった。。。あはは。。。
最後に、鶏ささ身と茗荷ときゅうりの和え物。
朝ごはんのおかずにもなるわね。
さてと。
雑誌読みながらゆっくりお風呂に入ってこよう。
今日は何の入浴剤にしようかしら♪
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と
ありがとうございました～