キャベツ。
キャベツは腸管壁を刺激して、腸の働きを高めるといわれている ……らしい
ということで、すぐに影響されやすい私はせっせとキャベツ料理作り。
キャベツと豚肉＆茄子＆にんじんの重ね蒸し。
小さめのボウルに
キャベツ→茄子→人参→豚肉→生姜のみじん切り→塩（今日は青しそ塩）＆お酒
この順番に繰り返し重ねていって、キッチンペーパーを上からかぶせて蒸し器へ。
ボウルにお皿をかぶせてひっくり返し、食べやすい大きさに切ってねぎをトッピング。
味付けはお酒とお塩だけなので、ポン酢をかけてさっぱり食べました（‐＾▽＾‐）
そしてキャベツ2品目。
キャベツ千切りの味噌マスタード春巻き
キャベツを千切りしてから塩で揉んで、水気を絞ってから大葉の千切り、お味噌、みりん、
粒マスタード、胡椒で混ぜ合わせて春巻きの皮で巻いて揚げたもの。
チーズ入りと、なしと2パターン作りました。
細い、スティック状の春巻き。
お味噌と、大葉がなかなかＧoodです。
一昨日買って冷凍しておいた、サーモンの気れっ端。
急いで解凍して、水にさらした玉ねぎのみじん切りと、万能ねぎ、お醤油とお酒、みりんとワサビで和えて
いり胡麻をトッピング。
結構、ワサビが効きましたな
今日は食材自体は買わなかったのですが、コレ↓買っちゃった。
大学いもー(-^□^-)
なつかしー。 しかし、甘いっっ！ でもウマイ（‐＾▽＾‐）
これをツマミながらごはんを作った夜でした。
さあ、週末。
何しましょう。
それにしても、世の中色々な事件がおきてますなぁ。
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と
ありがとうございました～