東京地方、夕方から夜にかけて、ものすごい雨
でしたね～～
ワタシはピーク時はまだ社内にいたので雨に濡れることはありませんでしたが、
外にいた方は大変だったでしょう・・・。
さて、
そんな天候も影響してか、少々喉がいたいような。。
そんな時は、ショウガよ、生姜！
ショウガ丸ごと食べちゃおう。
葉生姜の豚肉マキマキ
遅く帰ってきたので、手っ取り早く作っちゃおう。
小分けにした生姜をラップにくるんでレンジでチン♪
塩コショウ、ローストガーリック、マヨネーズをビュンビュンまわしかけてから
豚肉で巻いて、飲みながら作っていたグラスの白ワインを、お肉の上に振り分けて
生姜ににくがくっつくように、レンジで３０秒ほど加熱。
フライパンにごま油を熱して豚マキを投入。
焼き色がついたら、みりん＆ポン酢＆XOジャンを合わせたタレを回しかけて照りを出す。
うまっ
ビールもワインも進んじゃうはず～
その他、
煮たまごや、ダンナが昨日かってきたママカリ、プチトマト、キャベツの即席漬などなど
盛り付けて、晩酌セットの出来上がり
さ、
そろそろお風呂沸いたかな。
入ってこよう。
１週間、お疲れ～ ワタシ。 ＆皆さま
しかし……
世の中色々ありますが、健康に留意して、人生を、大切に、生きていこう...。
そんなあたしには、人間ドックの検査表（３月の）をちゃんと見ていなかったので
今日「再検査は受けましたか？」のお手紙が病院からきていた
明日にでも、予約取っておくか。。。。
ま、たいした検査じゃないと思うけれど
（ドキドキ）
メンテナンスは、ちゃんと自分でやらないとね。
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と
ありがとうございました～